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食品産業の今と未来

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シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

中国産リンゴ(ダイスカット)1号缶

中国産リンゴ(ダイスカット)1号缶

均一なダイス形状で混ぜ込み・トッピング両用可能な大容量業務用素材です。 シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。

内容量:1号缶(総量:3000g / 固形量:1750g)
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
コロカリア (酵素処理燕窩 ツバメ巣加工品)

コロカリア (酵素処理燕窩 ツバメ巣加工品)

古くから中国において、地用・強壮、そして美容などの食効が言い伝えられてきた「燕窩(ツバメの巣)」を吸収しやすいように酵素で処理・加工しました。

内容量:1Kg (規格値:シアル酸含有量 1.4%以上)
だししるべKP-C

だししるべKP-C

風味の強いかつお節原料の特殊抽出液を豊富に使用しました。かつお節の節感を重視し、かつお節の風味をより際立たせた商品です。 調味料(アミノ酸等)不使用です。

内容量:20kg
  • 味覚
業務用 野沢菜 生ふりかけ 500g

業務用 野沢菜 生ふりかけ 500g

おにぎりや、麺類のトッピングなどにご使用いただけます。

内容量:500g