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厳選した大豆を搾油した脱脂大豆を原料から、大豆蛋白を濃縮を行い粉末にしたものです。(NON-GMO使用)
ビーフコンソメ風粉末
えんどう豆が原料の代替肉
すり潰した鶏肉の風味
半固形状タイプの 牛脂 香味油に炭火の香りを付与した香味油です。 炭火で炙り焼いたときの肉汁をイメージしたシーズニングオイルです。 直火釜で丁寧に炊き出しており、コク・旨味・調理感が付与できます。
燻製感・焼き感アップ!
肉感のあるチキンパウダー
たんぱく質50％以上含有する乾燥酵母です。
チーズの風味を付与できるペースト状の酵母エキスです。
ビーフエキス様のコクと厚みを付与できるペースト状の酵母エキスです。
ポークの肉感アップ!
醤油をラードで炒めたときの焦げ感をイメージしたシーズニング オイルです。 直火釜で丁寧に炊き出しているため、ラードのコク・旨味・調理感 が付与できます。
炭火焼き風味やグリル感を付与できるペースト状の酵母エキスです。
サムギョプサル用の原料として実績多数ございます!
スタンダードなコンソメ粉末
スモーク風味を付与するペースト状の酵母エキスです。
スモーク風味を付与する粉末タイプの酵母エキスです。
チャーシューや炒め物の原料として多数実績ございます!
炙った鶏ガラ風味のペースト
肉感のある丸鶏エキス粉末
