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FOOD STYLE JAPAN 2026<関西>「シェアシマ合同ブース」出展のご案内(2026/1/28〜29)

セミナー・展示会

2025年を振り返って〜シェアシマが歩んだ「積み重ねの一年」

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食品産業の今と未来

12月16日更新|行政情報【厚生労働省】

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世代を超えて愛される油淋鶏。素材の工夫と旨みでトレンドに!【外食トレンドニュース】

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製品情報・マーケティング

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました
お知らせ
年末年始休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間中は、シェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休止させていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。


▼年末年始休業期間▼

2025年12月27日(土)ー2026年1月4日(日)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年1月5日(月)より順次対応させていただきます。


末筆ではございますが、本年中のご愛顧に心より御礼申し上げますと共に、来年もお客様にご満足いただけるサービスの提供を目指し、社員一同より一層努力して参ります。

皆様にとって幸多き新年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

DTRパウダーMH05E

DTRパウダーMH05E

酸味や渋味など、食品開発で課題となる風味を効果的にマスキングする粉末状の油脂加工食品です。 例えば、本品を少量添加すると保存料や健康素材特有の異風味を抑え、素材本来の美味しさを引き立てます。 美味しさと機能性を両立した食品づくりをサポートする、独自のマスキング素材です。

内容量:10㎏
  • 味覚
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • ロングライフ
ランチフレッシュ®L/LA

ランチフレッシュ®L/LA

「ランチフレッシュ® Lシリーズ」は、中性域(pH6~7)の食品に最適な乳酸粉末を配合した日持向上剤です。酢酸由来の酸味やえぐみを抑え、素材本来の風味をしっかりキープ。乳酸菌や耐熱性芽胞菌など幅広い細菌に対して静菌効果を発揮します。

内容量:
  • ロングライフ
  • コストダウン
冷凍マンゴーカット1000

冷凍マンゴーカット1000

マンゴーの熟度にこだわり一つ一つ丁寧に選別、IQF加工したこだわりの商品です。15ミリカットを1kgパック詰めにました。

内容量:1kg
カラメルクラッシュ

カラメルクラッシュ

カラメル顆粒品の個包装タイプ

内容量:2g×500個
  • 食感