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お菓子の原料を作っているのは誰?【食品企業のためのサステナブル経営(第40回)】

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食品産業の今と未来

6月2日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

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アレルゲンフリー食品とは|支持される理由と企業の取り組み事例を紹介

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近日開催のシェアシマセミナー

【第71回】【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略 〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜(6/25)

開催日時:2026/06/25 13:30~

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

クマイザサ由来乳酸菌

クマイザサ由来乳酸菌

厳選して採取した北海道に自生するクマイザサから独自の技術と製法により分離した乳酸菌です。 (菌種:Leuconostoc mesenteroides)

内容量:1kg、100g
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
株式会社ユニアル
業務用 エコプロテイン コオロギパウダー

業務用 エコプロテイン コオロギパウダー

原材料は、ヨーロッパイエコオロギを使用。 パウダー状ですので、食べるにあたって心理的抵抗感が比較的少ない上に、クセがなく食べやすいことがポイントです。 タイで初めてGMP認定を受けたコオロギファームが製造する、安心品質の食用コオロギ粉末。 HACCPの基準とGAP(適正農業規範)を順守して作らており、香ばしい香りに旨味のある味わいが特徴です。 また、エビのような味わいを持っており、栄養価満点のスーパーフード。 食べながら地球や環境の未来を話し合い、SDGsを考えるキッカケに!

内容量:2kg
株式会社MNH
にぼしエキスN

にぼしエキスN

【上品なにぼし風味のクリアエキス】 国産の煮干から炊き出しており、苦みやえぐみを抑えた上品な風味を持つクリアなエキスです。汎用性が高く、ラーメンや味噌汁、つゆやたれなど幅広くご利用いただけます。冷凍食品にもオススメです。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • アレルゲンフリー
東海物産株式会社
チキンブロス(冷凍)

チキンブロス(冷凍)

【肉感のある丸鶏エキス】 鶏由来の強い肉感とクセのない香りが特徴の無塩クリアタイプのチキンスープです。汎用性が高く、ラーメン、中華あん、カレーなど幅広くご使用いただけます。冷凍食品にもオススメです。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • ペットフード対応
東海物産株式会社