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食品開発をもっと効率的に
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スキルアップ

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

にぼしエキスN

にぼしエキスN

【上品なにぼし風味のクリアエキス】 国産の煮干から炊き出しており、苦みやえぐみを抑えた上品な風味を持つクリアなエキスです。汎用性が高く、ラーメンや味噌汁、つゆやたれなど幅広くご利用いただけます。冷凍食品にもオススメです。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • アレルゲンフリー
ドライバナナ10mm ダイス

ドライバナナ10mm ダイス

生食用バナナをダイス状にカットし、ドライフルーツに仕上げました。製菓製パン原料としてもお使いいただけます。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 食感
VALRHONA(ヴァローナ) | プラリネ・ノワゼット・キャラメリゼ

VALRHONA(ヴァローナ) | プラリネ・ノワゼット・キャラメリゼ

キャラメルの香ばしい風味と繊細な甘さが特徴。

内容量:5kg
  • 味覚
Saffron KAREEM, Saffron HABIBI, Saffron HANINI

Saffron KAREEM, Saffron HABIBI, Saffron HANINI

日本から世界へ。世界でどこにも無い健康を意識したサフラン飲料及びサフランシロップ

内容量:200ml, 500ml