食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

豆なしコーヒーとは?2050年問題からみる背景と開発事例、メリット・課題について解説

豆なしコーヒーとは?2050年問題からみる背景と開発事例、メリット・課題について解説

食品産業の今と未来

食品の消費税1%で、本当に食品メーカーは儲かるのか~起きるのは市場拡大ではなく、外食・中食・内食の大移動~【社長コラム#17】

食品の消費税1%で、本当に食品メーカーは儲かるのか~起きるのは市場拡大ではなく、外食・中食・内食の大移動~【社長コラム#17】

食品産業の今と未来

8月25日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

8月25日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

食感とタルタルソースが牽引する、「アジフライ」人気の新潮流【外食トレンドニュース】

食感とタルタルソースが牽引する、「アジフライ」人気の新潮流【外食トレンドニュース】

製品情報・マーケティング

近日開催のシェアシマセミナー

【第72回】8,000億円のウェルビーイング市場をどう獲る? 〜抗ストレス・睡眠・腸活・アンチエイジング・記憶力ケア、4社のインナーケア原料を一挙紹介〜(9/10)

開催日時:2026/09/10 13:30~

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

米蜜

米蜜

国産米を酵素糖化して製造した、Brix約80の高濃度ライスシロップです。原料は国産米のみ、甘味料不使用。米由来のまろやかな甘みと深いコク、すっきりした後味が特長です。グルテンフリー・主要アレルゲンフリーで、菓子、飲料、調味料、発酵食品など幅広い用途に対応。甘味付与に加え、照り・ツヤ、保湿性、味の一体感向上といった機能性も期待でき、砂糖・蜂蜜・味醂の代替素材として活用可能です。

内容量:220g / 1600g / 28kg
  • 国産
  • 天然由来
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
  • プラントベース
Agro Ludens株式会社
コート果実酸™WS-C80

コート果実酸™WS-C80

水溶性成分で被膜することにより、加温工程のない用途に使用できるコーティング有機酸です

内容量:未定(サンプル要相談)
  • 味覚
  • 食感
  • 国産
  • ロングライフ
  • コストダウン
扶桑化学工業株式会社
そら豆たんぱくパウダー

そら豆たんぱくパウダー

分散性及び溶解性に優れています。 風味が良好です。

内容量:20㎏/550㎏
  • 低カロリー
  • 低糖質
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
  • プラントベース
日捷株式会社
植物エクソソーム配合シマアザミ細胞液

植物エクソソーム配合シマアザミ細胞液

日本初!植物エクソソームが確認された細胞液

内容量:20L
株式会社GSIクレオス