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注目の食品原料

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

還元パラチノース(パラチニット)PN

還元パラチノース(パラチニット)PN

砂糖由来の糖アルコール。カロリーは砂糖の半分/低吸湿のためべたつかないシュガーレスキャンディやガムの用途にお使いいただけます。

内容量:25kg
  • 低カロリー
  • プラントベース
DM三井製糖株式会社
クマイザサ濃縮エキス

クマイザサ濃縮エキス

北海道産のクマイザサを濃縮し、ポリフェノールや多糖類を豊富に含んでいます。 人臨床データだけではなく、ペット向けデータも取得しています。

内容量:1kg
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • 腸内環境
  • ペットフード対応
株式会社ユニアル
業務用伊達巻

業務用伊達巻

国産原料のみで製造した伊達巻です。 石臼ですり身を製造し、配合の約半分は鶏卵を使用しているため、 ふんわり、しっとりした伊達巻です。 甘さ控えめ、着色料、保存料無添加です。 特注品(大きさ、スライス有無など)も対応致します。

内容量:
  • 国産
ICS-net株式会社
ユーロモルト ブリオ(モルトエキス粉末)

ユーロモルト ブリオ(モルトエキス粉末)

特殊な乾燥方法で酵素活性を安定化した、粉末タイプのユーロモルト。計量も簡単で、従来のモルトパウダーよりも水に溶けやすくなっています。欧風パンに最適の酵素活性を持ち、味・香りの深みを与え、きれいな焼色も得られます。また粉の酵素力を調整し、製パン性も向上します。その他、焼き菓子に使用することで、コク・甘さの向上や、食感・焼き色の改善など、品質の向上に役立ちます。小麦粉によく混ぜて、もしくは仕込み水に溶かしてご使用ください。

内容量:20kg, 500g
  • 味覚
  • 食感
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
日仏商事株式会社