食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

8月4日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

8月4日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

行政情報

宝酒造の調味料で解決|臭み・食感・だしの課題に

宝酒造の調味料で解決|臭み・食感・だしの課題に

注目の食品原料

ペットサプリOEMを成功に導く、ヤギミルク活用術【ナチュラリンク】

ペットサプリOEMを成功に導く、ヤギミルク活用術【ナチュラリンク】

注目の食品原料

HACCP・ISO・FSSCの違いとは?自社に必要な食品安全マネジメントの選び方

HACCP・ISO・FSSCの違いとは?自社に必要な食品安全マネジメントの選び方

今さら聞けない

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

メチルセルロース(VIVAPUR MC)

メチルセルロース(VIVAPUR MC)

セルロース誘導体であるメチルセルロースは熱可逆性の特性を活かし、加熱時にしっかりとしたゲル化することが特徴的な素材です。

内容量:25kg
  • 代替(置き換え)
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
レッテンマイヤージャパン株式会社
ハバネロピューレファイン(S)N

ハバネロピューレファイン(S)N

ハバネロピューレの種を粉砕し、滑らかに加工した製品

内容量:1kg×10
  • プラントベース
セティ株式会社
中国産黄桃シラップ漬け(ハーフカット)1号缶

中国産黄桃シラップ漬け(ハーフカット)1号缶

ジューシーな果肉と豊かな甘酸っぱさが魅力の業務用定番素材です。 均一ハーフカットで崩れにくく、デザートやベーカリーのトッピングに最適です。 糖度:14~18度

内容量:1号缶(総量:3000g / 固形量:1800g)
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
MOGLO株式会社
【フラワーペースト】国産とよしろめ大豆の豆乳クリーム

【フラワーペースト】国産とよしろめ大豆の豆乳クリーム

岡山県産とよしろめ大豆をまるごと使った濃密な豆乳を使用したクリーミーでコクのある味わいです。

内容量:1kg
株式会社丸冨士