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2月3日更新｜行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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記事一覧

シェアシマからのお知らせ

登壇情報
ヘルスケア業界のマーケティング最前線「HEALTHCARE MARKETING DAY 2026」（2月4日開催）に、当社代表・小池祥悟が登壇します
お知らせ
FOOD STYLE JAPAN 2026＜関西＞「シェアシマ合同ブース」出展のご案内（2026/1/28〜29）
メディア掲載
『日本食糧新聞』（12月10日付）にて、「国民の栄養課題改善へ　ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました
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ピックアップ食品原料

SeiSai-BY

SeiSai-BY

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に! ■緑色ボイル野菜のクロロフィルを安定化し、変色を抑制します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■味への影響も少ないため、さまざまな緑色ボイル野菜にご使用いただけます。

内容量：10kg
  • 国産
  • ロングライフ
  • SDGsに貢献
メチルセルロース（VIVAPUR MC)

メチルセルロース（VIVAPUR MC)

セルロース誘導体であるメチルセルロースは熱可逆性の特性を活かし、加熱時にしっかりとしたゲル化することが特徴的な素材です。

内容量：25kg
  • 代替（置き換え）
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
  • プラントベース
  • ハラール（ハラル）
【発酵性食物繊維】Fuji FF HS

【発酵性食物繊維】Fuji FF HS

Fuji FF HS（イヌリン）は腸内で100％発酵される発酵性食物繊維です。Fuji FFより更に、甘く、水に溶けやすことが特長です。糖質代替や物性改良素材としても活用できます。また整腸作用や肌質改善といった健康志向商品の付加価値向上に貢献します。現在は血中中性脂肪や食後血糖値、骨密度、メンタルヘルスなどへの効果についても取り組んでおります。味・物性・機能性の三要素を兼ね備えた次世代の多機能素材として、幅広い分野でご活用いただけます。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

内容量：
  • 食感
  • 低糖質
  • 減塩
  • 機能性原料
  • 腸内環境
野菜エキスMI-36(S)

野菜エキスMI-36(S)

【野菜とポークを炊き込んだ調理感のある和風エキス】 たまねぎ、にんじん、だいこん、じゃがいもとポークを炊き込んだような調理感のある調味料です。特に根菜類の炊き出し感に特長があります。豚汁、もつ煮込み、肉じゃが、筑前煮、きんぴら等のメニューに適しています。冷凍食品などにもオススメです。

内容量：20kg
  • 味覚
  • 天然由来
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