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6月2日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

梅雨の湿気から食べ物を守る、正しい保存方法の基本

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今さら聞けない

近日開催のシェアシマセミナー

【第71回】【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略 〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜(6/25)

開催日時:2026/06/25 13:30~

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

【コンパウンドクリーム】ラフォルテ

【コンパウンドクリーム】ラフォルテ

新製法により、従来品に比べ乳脂肪球を大きくすることで、フレッシュで豊かな乳風味を実現しています。 無脂乳固形分(SNF)を高めることでミルク風味を強め、クリームのコクとミルク風味のバランスにこだわっています。香料不使用により、自然な乳風味ですっきりとした後味にしあげました。 乳脂肪分20%、植物性脂肪分20%、無脂乳固形分6%

内容量:1L
株式会社丸冨士
つるりんわらびもちP

つるりんわらびもちP

絞って使える『飲めるわらびもち』です。

内容量:300g
  • 食感
株式会社丸冨士
桑の葉茶殺菌粉砕品(国産)

桑の葉茶殺菌粉砕品(国産)

栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てられた国産桑葉を、日本の緑茶製法で丁寧に乾燥し、刻んで殺菌した茶葉原料です。桑葉に含まれる有効成分DNJ(1-デオキシノジリマイシン)の含有量を損なわない条件で殺菌処理を行い、毎ロットで機能性関与成分を分析・管理しています。糖質吸収抑制による食後血糖値上昇の抑制を訴求できる素材として、機能性表示食品にも採用実績あり。ティーバッグやブレンド茶などに最適な、美味しさと機能性が両立した茶葉原料です。

内容量:10㎏
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
豊玉香料株式会社
食品用加工馬鈴薯澱粉

食品用加工馬鈴薯澱粉

ロケット社が提供する食品用加工馬鈴薯澱粉(リン酸架橋デンプン:E1412)です。 白色から類白色の粉末で、無味無臭のため食品の風味を損なわずにご使用いただけます。 ブラベンダー粘度(95℃)において850 - 1400 BUという物理的特性を持ち、安定した品質を提供します。 日本の食品添加物公定書(JSFA)をはじめ、米国(FCC, CFR)、EU(Commission Regulation)、JECFAなどの国際的な規格・法規に準拠しており、グローバルな視点での商品開発にも適しています。 倉庫過剰在庫の為、価格は応相談となります。

内容量:25kg
アイムライズ株式会社