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万博は終わっても食のトレンドが続く。関西のソウルフード、お好み焼きに注目！【外食トレンドニュース】

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製品情報・マーケティング

ifia/HFE

ifia/HFE JAPAN 2026｜シェアシマ合同ブースの取り組みと成果

セミナー・展示会

資材メーカーに聞くナフサショックの実態｜食品業界への影響と企業の対応策を解説

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食品産業の今と未来

6月9日更新｜行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

記事一覧

近日開催のシェアシマセミナー

【第71回】【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略 〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜（6/25）

開催日時：2026/06/25 13:30～

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シェアシマからのお知らせ

セミナー情報
5/26開催「資源活用を『素材開発』から『社会実装』へ ～発酵技術×データ解析×プラットフォームがつなぐアップサイクル～」に弊社代表・小池が登壇します
プレスリリース
「ifia／HFE JAPAN 2026」（5/27（水）～29（金））にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日（水）～29日（金）に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia／HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」（主催：長野県）に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

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ピックアップ食品原料

還元発酵乳酸菌®

還元発酵乳酸菌®

「還元発酵乳酸菌®(Reduced Fermented Lactobacillus)」は、 善玉菌増殖作用を持つプロバイオティクス(乳酸菌 1000億個/g以上)であると共に、乳酸菌の代謝物である発酵エキスを含む「 抗糖化 と 悪玉菌クレンズ(口腔ケア)」を同時に行なう事ができるインナービューティ(内面美容)素材です。

内容量：1kg
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
炭プラスラボ株式会社
植物たん白加水分解物　ビーフ（M-350）

植物たん白加水分解物　ビーフ（M-350）

ビーフフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

内容量：25kg
  • プラントベース
  • ハラール（ハラル）
  • コーシャ
セティ株式会社
ビーネックス

ビーネックス

上掛けして焼成するだけで簡単にキャラメリーゼができるフロランタンミックス粉です。人手不足を解消できると現場から喜ばれております。

内容量：0.6KG
  • 食感
サンアイ化学工業株式会社
くろ酢乾燥エキス（黒酢粉末）

くろ酢乾燥エキス（黒酢粉末）

伝統的製法で作られた壺造りの黒酢を使用し、アミノ酸、ペプチドを効率的に濃縮した食品素材。

内容量：1㎏
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • シニア向け
イワキ株式会社
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