コート果実酸™M90, C80, C90, V80

・果実酸の表面を油脂でコーティングすることで、従来よりも保管・反応安定性を格段に高め、酸との接触により悪影響を受けやすい原料素材との混合が可能な粉体製剤です。 ・果実酸一粒一粒をコーティングすることで果実酸を高含有しつつも、緻密なコーティングで優れた反応制御を示します。

• 味覚
• 機能性原料
• 栄養強化
• ロングライフ
• ハラール（ハラル）

扶桑化学工業株式会社

フレバランサー™GS

豆臭・穀物臭の原因物質であるヘキサナールを特異的にマスキング可能な粉末製剤です。

• 味覚
• ヘルスケア
• 栄養強化
• フェムケア
• プラントベース

扶桑化学工業株式会社

フレバランサー™VS

レトルト臭の原因物質である硫黄化合物を特異的にマスキング可能な粉末製剤です。

• 味覚
• ロングライフ
• シニア向け

扶桑化学工業株式会社

コート果実酸™M80, G80

・果実酸の表面を油脂でコーティングすることで、従来よりも保管・反応安定性を格段に高めつつ、常温下での徐放性・耐溶出性を付与した粉体製剤です。 ・果実酸一粒一粒をコーティングすることで果実酸を高含有しつつ、緻密なコーティングで優れた反応制御を示します。 ・温度依存的に溶出制御が可能であり、加熱前の食品物性の変質を避けつつ、加熱後に果実酸が放出され、ご期待の効果を発揮します。

• 味覚
• 食感
• ロングライフ
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

扶桑化学工業株式会社

クエン酸（結晶）16M

お掃除や少量の添加に使いやすい小分けタイプです。

三高物産株式会社

テクノアシッド™WS-C80

水溶性成分のみで被膜することにより、加温工程のない用途に使用できるコーティングクエン酸です

• 味覚
• 食感
• 国産
• ロングライフ
• コストダウン

扶桑化学工業株式会社

テクノアシッド™FS

フマル酸の溶解性を向上させました。溶解時の析出も抑制します

• 味覚
• 食感

扶桑化学工業株式会社