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油脂の被膜により、酸との接触により悪影響を受けやすい原料素材との混合が可能な果実酸粉末製剤です
レトルト臭の原因物質である硫黄化合物を特異的にマスキング可能な粉末製剤です。
豆臭・穀物臭の原因物質であるヘキサナールを特異的にマスキング可能な粉末製剤です。
お掃除や少量の添加に使いやすい小分けタイプです。
フマル酸の溶解性を向上させました。溶解時の析出も抑制します
水溶性成分のみで被膜することにより、加温工程のない用途に使用できるコーティングクエン酸です
