中国産黄桃シラップ漬け（スライスカット）1号缶

黄金色のジューシー果肉が並ぶ美しいスライスで、ケーキ飾りやパフェに最適。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

【大豆食物繊維】ソヤセル

ソヤセルは不二製油が独自の技術を駆使し、世界に先駆けて製品化した、大豆由来の食物繊維素材です。大豆たん白を製造した副産物のオカラを原料としたアップサイクルな素材です。

• プラントベース
• アップサイクル

不二製油株式会社

中国産白桃シラップ漬け（ダイスカット）1号缶

混ぜ込み・トッピング両用で汎用性の高い業務用素材です。 完熟白桃を均一ダイスカットし、ジューシーな果肉と上品な甘さをシロップで閉じ込めました。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

カカオメロア

カカオメロアは、カカオ原料を加熱して引き出した豊かな風味を封じ込めた油脂です。 自然なコクと芳醇な蜜のような香りが特徴です。チョコレートやココアパウダーを使用する菓子に配合することで、特に食べ進める中盤以降の風味を強化できます。 さらに、香料に比べて風味の持続性にも優れています。惣菜類のコク味付けにもおすすめです。 ＜使用方法＞ 使用前に加温して融解してご使用ください。 ＜配合量の目安＞ 食品中 0.5～3%

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 天然由来
• コストダウン
• プラントベース

不二製油株式会社

中国産白桃シラップ漬け（ハーフカット）1号缶

ジューシーな白桃のハーフ形状でビジュアル豊かな業務用素材です。 完熟白桃を皮・種抜きでシロップ漬けにし、上品な甘さと柔らか食感を保持しています。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

中国産ぶどうシラップ漬け（S / M / L）1号缶

完熟ぶどうをシロップ漬けにし、プチプルな食感とジューシーな果汁感を保持。 サイズ別で使い分け可能な業務用フルーツ素材です。 S（2.5～4g/粒　トッピング・混ぜ込み）、M（4～7g/粒　デニッシュ・タルト）、L（7～10g/粒　パフェ・ケーキ飾り）と用途別にご使用ください。 糖度：16-20度

• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

中国産白桃シラップ漬け（スライス）1号缶

ジューシーな白桃のスライス形状でレイヤー・デコに最適な業務用素材です。 完熟白桃を皮・種抜きでシロップ漬けにし、上品な甘さと柔らか食感を保持しています。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

ノヴァメルト

ノヴァメルトは食品の多汁感向上や食感改良に貢献する食用加工油脂です。

• 食感
• 代替（置き換え）
• プラントベース

ミヨシ油脂株式会社

中国産黄桃シラップ漬け（ダイスカット）1号缶

均一ダイスで混ぜ込みやすい業務用定番です。 黄金色のジューシー果肉と濃厚シロップがデザートを華やかにします。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

中国産黄桃シラップ漬け（ハーフカット）1号缶

ジューシーな果肉と豊かな甘酸っぱさが魅力の業務用定番素材です。 均一ハーフカットで崩れにくく、デザートやベーカリーのトッピングに最適です。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

有機モリンガ粉末

フィリピン産の有機モリンガの葉を粉末化した製品。 モリンガは亜熱帯でよく生育する生命力溢れる植物で、葉だけでなく、種から搾られるオイルや種そのものなど捨てるところがないと言われる程、貴重な植物です。 また、二酸化炭素を吸収する力が強く、地球環境にやさしい植物として、またアフリカなどの貧困地域では栄養改善の食品として栽培が奨励されています。 栄養価で特筆するのは、植物の中で最も多く含まれるといわれるたんぱく質、アミノ酸の含有量で、Γ-アミノ酪酸(GABA)は、発芽玄米の約18倍と言われています。

• 天然由来
• 栄養強化
• 腸内環境
• プラントベース
• SDGsに貢献

株式会社ナチュラリンク

中国産リンゴ（ダイスカット）1号缶

均一なダイス形状で混ぜ込み・トッピング両用可能な大容量業務用素材です。 シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

中国産リンゴ（1/4カット）ソリッドパック

シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

【抗糖化素材】ヒシエキス【機能性表示】

「頻尿」での機能性表示受理（2026年1月） 791検体の植物エキスから選抜された非常に強い抗糖化活性を持つ機能性素材です。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• フェムケア
• シニア向け
• ペットフード対応

林兼産業株式会社

桜島大根粉末（トリゴネリン）

鹿児島県産の桜島大根を収穫後すぐに急速冷凍し、国内（宮崎県）にて粉末加工したもので、他原料及び添加物等を一切加えていない桜島大根粉末100%の商品になります。桜島大根には、一酸化窒素(NO)の産生をサポートし、血管を強くしなやかにする「トリゴネリン」が極めて豊富に含まれていることがわかっています。トリゴネリンは、大手食品会社のネスレが積極的に研究を進めています。 熱安定性は180度以下であれば問題ないですが、できれば150度以下でお願いします。 ヒトでの推奨量は粉末として2ｇになります。2ｇでトリゴネリン約10mg（9.12mg）になります。

• 国産
• 機能性原料
• シニア向け
• プラントベース
• ペットフード対応

株式会社ナチュラリンク

還元パラチノース(パラチニット)PN

砂糖由来の糖アルコール。カロリーは砂糖の半分/低吸湿のためべたつかないシュガーレスキャンディやガムの用途にお使いいただけます。

• 低カロリー
• プラントベース

DM三井製糖株式会社

【マーガリン】明治 | ミゼールG

バター風味を有する食塩不使用マーガリン。

株式会社丸冨士

大豆ペプチド【ハイニュートAM】

ハイニュートAM は、大豆から抽出したたん白質を酵素 分解したジ及びトリペプチドを多く含んだ大豆ペプチド です。有効なアミノ酸供給源として、各種健康 食品や 、 スポーツニュートリション製品に使用されております。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

不二製油株式会社

【免疫賦活、食欲抑制効果あり】アスコフィランHS【海藻由来】

食欲抑制効果のエビデンスあり（GLPｰ1）。北大西洋でとれた海藻から抽出した多糖体、アスコフィランを規格化した機能性素材です！

• 機能性原料
• ヘルスケア
• シニア向け
• アレルゲンフリー
• ペットフード対応

林兼産業株式会社

【大豆たんぱく】プロリーナBUJ

一般的な大豆たん白が不溶化する酸性域で高い安定性を有する粉末状大豆たん白です。 一般的な大豆たん白と比較して、酸性下で凝集やザラつきを生じません。 分散性も良く溶液の粘度も低いため、 粉末飲料へも御使用いただけます。

不二製油株式会社