スーパー桂林

アルコールの持つ静菌効果で、優れた保存性を発揮します。 アルコールの揮散性を抑えることで、 　①アルコール集を低減し、味や色を変化させない。 　②水分や旨味を発散させず、しなやかさが長持ちする。 　③保湿性を保ち、熟成効果を高めます。 PG（プロピレングリコール）不使用で、消防法の規制も受けません。

• 味覚
• 食感
• ロングライフ
• コストダウン
• SDGsに貢献

扶桑化学工業株式会社

ランチフレッシュ®ＡＬ

腐敗原因の一つである乳酸菌をはじめとする幅広い腐敗菌に対し、高い抗菌スペクトルを有する液体製剤です。

• 味覚
• ロングライフ
• コストダウン
• アレルゲンフリー
• SDGsに貢献

扶桑化学工業株式会社

ツナフィリング

マヨネーズにシャキシャキしたたまねぎと、まぐろ油漬を合わせたツナフィリングです

株式会社丸冨士

四角コーン【ジェラートコーン】

ジェラートが盛りやすいように、四角型にデザインしたコーンカップです。

株式会社丸冨士

【フラワーペースト】国産とよしろめ大豆の豆乳クリーム

岡山県産とよしろめ大豆をまるごと使った濃密な豆乳を使用したクリーミーでコクのある味わいです。

株式会社丸冨士

【ホイップクリーム】明治 | ニューホイップ28V

純植物性脂肪分28%のホイップクリームです。

株式会社丸冨士

クレメフロマージュ

ヨーロッパ産のクリームチーズ風味を追求したチーズ素材です。

株式会社丸冨士

亜麻仁油ST

亜麻仁油を主原料とした、αリノレン酸を豊富に含む高機能油脂です。独自の抗酸化技術により、酸化安定性を大幅に向上させています。健康志向の食品開発に最適で、オメガ3系脂肪酸の栄養強化かつ良好な風味を維持できます。必須脂肪酸を幅広い食品で摂取可能にできるソリューションです。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化
• シニア向け
• プラントベース

不二製油株式会社

VALRHONA（ヴァローナ） | プラリネ・アマンド・キャラメリゼ

キャラメルの香ばしい風味と繊細な甘さが特徴。

• 味覚

株式会社丸冨士

【豆乳クリーム】濃久里夢（こくりーむ）ほいっぷ しぼるだけ

USS製法で作った豆乳クリームにホイップ機能を付与した「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷ」の、解凍後そのまま使える商品です。

株式会社丸冨士

チキンミートパウダーSY-121

【肉感のあるチキンパウダー】 肉感のあるチキンパウダーです。鶏肉特有の香りと重厚なコクを演出できます。ラーメンスープや鍋つゆにお使いいただくと、鶏肉をふんだんに使ったような濃厚感を付与します。冷凍食品にもオススメです。

• 味覚
• 天然由来
• ペットフード対応

東海物産株式会社

【ホイップクリーム】ガトーレヴィスフリー

動物性原料不使用のホイップクリームです

株式会社丸冨士

クレマ・デ・マスカルポーネR

本格的マスカルポーネ素材です。

株式会社丸冨士

中国産リンゴ（1/4カット）ソリッドパック

シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

【コンパウンドクリーム】ネオホイップR

100％植物油脂のホイップクリームです。 軽い口当たりとすっきりとした風味はフレッシュクリームとのブレンドはもちろん、合わせる素材の風味を生かし、フルーツピューレやチョコとの相性も抜群です。 植物性脂肪分32%、無脂乳固形分7%

株式会社丸冨士

冷凍ピューレ 無糖ペッシュ・ブランシュ

完熟した白桃を使用したピューレ！

• 味覚

株式会社丸冨士

セミドライイーストゴールド

解凍なしでそのまま使用できる顆粒状で、溶解性が良く冷水耐性にも優れています。

株式会社丸冨士

【カラータイプ】ピスタチオペースト【欠品中】

イタリア・シチリア島ブロンテ産ピスタチオペースト着色料入りです。

株式会社丸冨士

結晶パラチノース®PST‐N

甜菜由来砂糖から作られる二糖類。機能性としては「消化吸収が緩やかである」ことを活かしスポーツ向けの持続エネルギーや、満足感続く置き換え食など様々な用途に使用されています。物性面では味質は砂糖に近いですが低甘味(砂糖の約半分)・低吸湿性であることを活かし様々な菓子等に使用されています。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• シニア向け
• プラントベース

DM三井製糖株式会社

【コンパウンドマーガリン】明治 | マイクックSP

乳脂肪を配合したコンパウンドマーガリン。

株式会社丸冨士