【フラワーペースト】つぶつぶ芳醇いちご

キルシュでいちご本来の芳醇で甘酸っぱい美味しさを引き立てた、ジューシーな果肉たっぷりの贅沢なクリームです。

株式会社丸冨士

ア・プルコール300

発酵アルコールと果実酸でカンタン除菌、おいしさアップ　持続効果の高いアルコール製剤

• 味覚
• ロングライフ
• コストダウン
• アレルゲンフリー
• SDGsに貢献

扶桑化学工業株式会社

もやしパウダーMOP-1

【新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末】 新鮮なもやしからエキスを酵素分解して粉末化した調味料です。もやし特有の甘いコクと風味が特長です。タンメンやあんかけ焼きそば、野菜炒め、ちゃんぽんなどもやしを使用する商品だけでなく、コクの付与としてもお使いいただけます。冷凍食品にもオススメです。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• プラントベース

東海物産株式会社

ゆず皮パウダー

国産のゆず皮１００％粉末です

フーディーズリンク株式会社

有機鹿角霊芝（微粉末)

霊芝は、マンネンタケ科のキノコで、別名「仙草」「吉祥茸」とも呼ばれ、健康を維持するための食材として古くから愛用されてきました。特に中華圏における認知度が高く、老若男女に「高級健康素材」として知られています。 また、鹿角霊芝の継続摂取がNK細胞活性の変化率を上昇させることもわかっています。

• 機能性原料
• 栄養強化
• シニア向け
• グルテンフリー

株式会社ナチュラリンク

チキンミートパウダーSY-121

【肉感のあるチキンパウダー】 肉感のあるチキンパウダーです。鶏肉特有の香りと重厚なコクを演出できます。ラーメンスープや鍋つゆにお使いいただくと、鶏肉をふんだんに使ったような濃厚感を付与します。冷凍食品にもオススメです。

• 味覚
• 天然由来
• ペットフード対応

東海物産株式会社

【コンパウンドマーガリン】明治 | ミゼールHD

乳脂肪を配合したコンパウンドマーガリン。

株式会社丸冨士

きゃべつエキス

【甘い香りの国産きゃべつ単品エキス】 きゃべつ本来の甘み、うま味、香りと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のきゃべつを使用しております。酵素分解後に常圧熱水抽出し、瞬間殺菌製法により過剰な加熱をしていないため、食品加工の過程で過加熱になりにくいという特徴があります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。

• 味覚
• 国産
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ペットフード対応

東海物産株式会社

ナチュラルオレンジパウダー7273

柑橘混合果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率4.4倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

Premix褐変抑制剤 「KAMIWAZA」#1

果物の褐色を止めます シャインマスカットの褐色(茶色く変化すること)を天然由来成分で止めることができます

• 天然由来
• コストダウン
• SDGsに貢献
• アップサイクル

株式会社三愛

ナチュラルマスカットパウダーC061003

マスカット果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.2倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

チキンミートエキスSP-2

【すり潰した鶏肉の風味】 鶏肉を磨砕し、肉感を強調したチキンエキスです。水に溶解すると乳化した白濁の液になります。ラーメンスープやクリームシチューなどに添加すると、鶏肉の風味を引き上げる効果があります。冷凍食品にもオススメです。

• 味覚
• 天然由来

東海物産株式会社

【アンセリン】SA-30(IK)SD

☆鮭由来アンセリン30%パウダー【精製品】 動物性の抗酸化成分アンセリン(イミダゾールジペプチド)を含有している鮭エキスです。 【高度精製】特許技術により、鮭エキス特有の味や臭いがほとんど感じられません。添加後に食品本来の風味を損なうことはありません。

• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• シニア向け
• ペットフード対応

東海物産株式会社

ヨーグルトフレーバー・パウダー

ヨーグルトの酸味をそのまま残したドライ・パウダー 水分をほとんど含まないため、ショコラやムース等、幅広い用途に使用できます。

• 味覚

株式会社丸冨士

ピスタチオあん

ナッツの女王ピスタチオをあんこに。

• 味覚

株式会社丸冨士

中国産アップルフィリング（シナモン入り）5㎏アルミパウチ

即席で本格的なアップルパイフィリングが完成する業務用素材です。 シナモンを効かせ、りんごの甘酸っぱさとスパイシーな風味を絶妙にブレンド。 糖度・粘度を最適化し崩れにくく、常温保存・開封即使用で解凍不要。仕込み時間を大幅短縮できます。 業務用ながら果実感豊か。パイ生地に塗布・巻き込みでプロ級の仕上がりに。 糖度48度。

• 味覚
• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

たまねぎエキスパウダーSD

【すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス粉末】 たまねぎ特有の刺激臭や辛みが少なく、すっきりとした甘みと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキス末です。国産のたまねぎを使用しております。「たまねぎエキス」(冷凍品)のパウダー品になります。冷凍食品にもお使いいただけます。

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• プラントベース

東海物産株式会社

昔ながらのポテトサラダ

ほくほくしたじゃがいもに、たまねぎ、にんじん、ハムを加え、卵黄のコクが活きた特製ドレッシングで和えました。

株式会社丸冨士

ピスターシュコートグリーン

人気のピスタチオがコーティング素材になりました。 テンパリング不要の上掛け商材です！ 人気のピスタチオフレーバーを様々な用途に使用可能！ 軽量しやすく溶かしやすいキューブ型です！

株式会社丸冨士

【コンパウンドクリーム】ネオホイップR

100％植物油脂のホイップクリームです。 軽い口当たりとすっきりとした風味はフレッシュクリームとのブレンドはもちろん、合わせる素材の風味を生かし、フルーツピューレやチョコとの相性も抜群です。 植物性脂肪分32%、無脂乳固形分7%

株式会社丸冨士