食品原料 の検索結果
プレミアムレバーパウダー
鉄・亜鉛・葉酸を豊富に含む、レバー100％の高栄養パウダー。 国内加工で安心・安全、しかも微粉末でさまざまな商品設計に対応可能。 サプリメントやプロテイン、ベビーフードなど幅広い用途にご活用いただけます。 女性・子供向けの栄養設計や、鉄不足対策素材として最適。 OEM原料としての採用もぜひご検討ください。
内容量：- 天然由来
- ヘルスケア
- 栄養強化
- ペットフード対応
こめとろ®（アルファ化米粉）
パンに米特有のソフトでもちもちした食感を付与できます。こめとろは国産のうるち米を使用し、米粉表示ができるアルファ化米粉です。加水により適度な粘度を発現し、糊っぽさが少なくソフトでもちもちした食感を付与します。米粉パンで課題となる作業性（まとまりの悪さ、焼成時のふくらみにくさ）や食感の改良も可能です。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：20kg- 食感
- 国産
もやしパウダーMOP-1
【新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末】 新鮮なもやしからエキスを酵素分解して粉末化した調味料です。もやし特有の甘いコクと風味が特長です。タンメンやあんかけ焼きそば、野菜炒め、ちゃんぽんなどもやしを使用する商品だけでなく、コクの付与としてもお使いいただけます。冷凍食品にもオススメです。
内容量：15kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
糖蜜フレーバーMSX-1MF
さとうきび由来のマスキング原料。異味異臭が特に強いものと相性が良く、少量で優れたマスキング効果を発揮します。
内容量：1kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- プラントベース
GMIX®-BA1（パン向け加工デンプン製剤）
しっとり・ふんわりした多加水パンを工場ラインで製造できます。GMIX-BA1は、独自技術で加工した加工デンプン（E-スターチ）と小麦グルテンを主体とした加工デンプン製剤です。パン（ベーカリー製品）に使用すると、しっとり感やソフトな食感が向上し、経時的な硬化を抑制します。また、多加水生地のミキシング時でもミキサーへの付着を低減できます。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：20kg- 食感
【豆乳クリーム】濃久里夢（こくりーむ）ほいっぷ しぼるだけ
USS製法で作った豆乳クリームにホイップ機能を付与した「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷ」の、解凍後そのまま使える商品です。
内容量：500ml絞り袋
