食品原料 の検索結果
味なれVG
酒粕を独自技術で分解した酒粕分解液、マスキング焼酎、水あめを配合し、野菜のえぐみをマスキングする、当社ならではの機能性調味料です。
内容量：10kg- 味覚
- 機能性原料
- アップサイクル
栗甘露煮（韓国産）2号缶 ホールM
韓国産の栗を厳選し、中国工場で渋皮を丁寧に取り除き甘露煮に加工しました。 約12〜14gのMサイズのホール栗はふっくら柔らかく、糖度50度前後の上品な甘さが特長です。 原料本来の風味を活かしながら、しっとりとした食感に仕上げており、和菓子、洋菓子問わず幅広く使いやすい定番業務用素材です。
内容量：1050ｇ（固形量 530ｇ）- 味覚
- 食感
- 低脂肪
- 天然由来
- ロングライフ
A-グル®SS（粉末状小麦たん白）
麺を茹でた際の煮どけ防止や経時的な茹で伸びを抑制できます。A-グルSSを麺に配合すると微細な網目構造を形成し、茹で時のデンプン溶出を抑制して煮どけを防止します。さらに、麺内部へのスープの浸透を抑えることで、茹で伸びなどの食感の変化を抑制できます。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：20kg- 食感
ヒハツ抽出物
アーユルヴェーダでは咳止めにも利用されてきたヒハツで、呼吸器系のサポートに期待されている原料です
内容量：1㎏、10㎏- 味覚
- 機能性原料
- ヘルスケア
- シニア向け
- プラントベース
ニュートリオース(NUTRIOSE®) 水溶性食物繊維
NUTRIOSE®（ニュートリオース）は、植物由来の水溶性食物繊維で、製品本来の風味を損なうことなく使用できるニュートラルな味、高い加工安定性、そして臨床データに裏付けられた優れた摂取寛容性（たくさん摂ってもお腹がゴロゴロしにくい）を特長としています。 原料には、非遺伝子組換えの小麦、トウモロコシを使用しており、高い食物繊維含有量を誇ります。さらに、グルテンフリー、コーシャ、ハラールといった認証取得も可能です。 NUTRIOSE®は、水に溶けやすく、低粘度で発酵性を持つ食物繊維であり、腸内環境の多様な改善効果に貢献するユニークな素材です。
内容量：- 食感
- 低糖質
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
モリンガ葉粉末ML-200(国産)
鹿児島県で栽培期間中農薬不使用にて栽培された国産モリンガを、日本茶製法で乾燥し、殺菌粉砕した高品質な青汁素材です。国内製造による安心感と希少な国産モリンガ素材としての差別化が可能。栄養補給や美容・健康志向の商品に適しています。
内容量：10kg- 国産
- 天然由来
- ヘルスケア
オキシナジー🄬
●相乗効果に優れた酸化防止成分と、その効果を最大限に引き出す「果実酸」を厳選して配合した、水に均一分散可能な粉末タイプの新規酸化防止剤製剤です ●油菓子や即席麵等の酸化防止、抹茶の退色防止、冷凍食品の酸化/冷凍焼け防止など様々な食品に使用いただけます
内容量：10kg/ポリ袋・アルミ袋- 味覚
- ロングライフ
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- SDGsに貢献
【大豆たんぱく】プロリーナBUJ
一般的な大豆たん白が不溶化する酸性域で高い安定性を有する粉末状大豆たん白です。 一般的な大豆たん白と比較して、酸性下で凝集やザラつきを生じません。 分散性も良く溶液の粘度も低いため、 粉末飲料へも御使用いただけます。
内容量：10㎏
乳酸発酵粉末 ファーベックスKT
ファーベックスKTは大麦エキスを乳酸菌・酵母・麹により発酵させた機能性素材です。大麦が持つ様々な栄養素に加え、発光により増加した遊離アミノ酸・乳酸菌代謝物が、皆様の健康をサポートします。 ファーベックスKT配合錠剤を毎日摂取4週間摂取して頂いたところ、むずむず脚の病状と便通が改善しました。
内容量：500g- 機能性原料
- 腸内環境
- ペットフード対応
糖蜜フレーバーMSX-1MF
さとうきび由来のマスキング原料。異味異臭が特に強いものと相性が良く、少量で優れたマスキング効果を発揮します。
内容量：1kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- プラントベース
