有機アカシア食物繊維（エッセンシャル）

有機認証を取得したアカシア（セネガル種）由来の水溶性食物繊維。食物繊維を80%以上含有し、低粘度で溶解性に優れるため、飲料・食品・サプリメントなど幅広い用途に対応可能です。アカシア由来本来の色調を持ち、基本性能を備えながらコストバランスにも優れた、量産用途にも適したベーシックグレードです。

• 低カロリー
• 天然由来
• 機能性原料
• 栄養強化
• 腸内環境

株式会社ナチュラリンク

デフィ

デフィは、パンや菓子のおいしさアップを可能にする焙煎風味のマーガリンです。

• 味覚
• コストダウン

ミヨシ油脂株式会社

ココアパウダー 22-24%

力強いカカオ本来の風味をいかしつつ、苦みを抑え、上品な香りと芳醇な余韻を兼ねそなえたココアパウダーです。

株式会社丸冨士

コク味調味料SY-3

【ミルキー感とうま味を付与】 魚醤と植物油を乳化加工したミルキー感と強いうま味が両立する粉末調味料です。バターのようなコクとうま味があります。冷凍食品にもご使用いただけます。

• 味覚
• 天然由来
• アレルゲンフリー

東海物産株式会社

【ホイップクリーム】ガトーレヴィスフリー

動物性原料不使用のホイップクリームです

株式会社丸冨士

国産濃縮みかん果汁

国産みかんの５倍濃縮果汁です。 ２１ｋｇ×３６缶程あります。

• 味覚
• 国産

フーディーズリンク株式会社

ランチフレッシュα

食品の日持ち向上や歩留り向上など、幅広く使用できる中性タイプの酢酸ナトリウム製剤

• 味覚
• ロングライフ
• コストダウン
• アレルゲンフリー
• SDGsに貢献

扶桑化学工業株式会社

【デキシー】3種のベリークリーム 自家焙煎オートミール入り

ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーの酸味とミルクの濃厚な甘さを感じる、甘酸っぱいクリーム

株式会社丸冨士

玄米プロテイン(USDA、EUオーガニック認定品)

USDA(米国)、EU(欧州)、USCOEA(カナダ)の有機認証を取得した玄米プロテインです。 80％以上のタンパク質を含み、300メッシュと非常にきめ細かく、飲みやすいパウダー品です。

• 天然由来
• 機能性原料
• 栄養強化
• シニア向け
• プラントベース

株式会社ナチュラリンク

ピープロテイン（えんどう豆たんぱく）

エンドウ豆由来の植物性プロテイン原料です。たんぱく含有率80%以上で、スポーツニュートリション、健康食品、美容・ウェルネス市場向け素材として幅広く活用可能。植物由来ならではの使いやすさが特長で、プロテイン飲料、サプリメント、製菓などさまざまな用途に対応します。EU・USDA・HALAL・KOSHER認証取得原料です。

• 機能性原料
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

株式会社ナチュラリンク

海ぶどうパウダー

海ぶどうを使用した機能性素材パウダーです。海ぶどう由来の食物繊維や多糖類、ミネラルを含み、美容・ヘルスケア向け素材として幅広い用途に対応。飲料、サプリメント、ゼリー、スムージーなどへの配合に適しており、鮮やかなグリーン色も特長です。海藻由来素材として、インナーケア市場でも注目されています。

• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• プラントベース
• SDGsに貢献

株式会社ナチュラリンク

桜島大根粉末（トリゴネリン）

鹿児島県産の桜島大根を収穫後すぐに急速冷凍し、国内（宮崎県）にて粉末加工したもので、他原料及び添加物等を一切加えていない桜島大根粉末100%の商品になります。桜島大根には、一酸化窒素(NO)の産生をサポートし、血管を強くしなやかにする「トリゴネリン」が極めて豊富に含まれていることがわかっています。トリゴネリンは、大手食品会社のネスレが積極的に研究を進めています。 熱安定性は180度以下であれば問題ないですが、できれば150度以下でお願いします。 ヒトでの推奨量は粉末として2ｇになります。2ｇでトリゴネリン約10mg（9.12mg）になります。

• 国産
• 機能性原料
• シニア向け
• プラントベース
• ペットフード対応

株式会社ナチュラリンク

有機ココナッツ花蜜シュガー

100％有機ココナッツ花蜜を使用した低GI（GI値35）の粉末タイプの天然甘味料です。低温真空濃縮・乾燥製法により、ココナッツ花蜜本来の風味とミネラルを保持。有機JAS・USDA Organic・EU Organic・Canada Organic認証を取得し、グルテンフリー、ヴィーガン対応、Non-GMO、ハラルにも対応。製菓・製パン・飲料・健康食品など幅広い用途でご使用いただけます。

株式会社ナチュラリンク

CerviPep™ バイオアクティブ鹿ミルクパウダー

ニュージーランドの放牧鹿から採取した希少な鹿ミルクを使用した機能性原料です。バイオアクティブペプチド、PRPs（プロリンリッチポリペプチド）、ラクトフェリン、MFGMリン脂質などを豊富に含有。睡眠、腸内環境、免疫、美容、健康寿命など幅広いヘルスケア分野への応用が期待されます。科学的エビデンスを活用した高付加価値サプリメントや健康食品の開発におすすめの素材です。

株式会社ナチュラリンク

中国産白桃シラップ漬け（ダイスカット）1号缶

混ぜ込み・トッピング両用で汎用性の高い業務用素材です。 完熟白桃を均一ダイスカットし、ジューシーな果肉と上品な甘さをシロップで閉じ込めました。 糖度：14～18度

• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

MOGLO株式会社

【ゲル化剤】イナアガーF

冷凍しても離水が少なく、なめらかな食感を保つ新しいタイプのゲル化剤

• 機能性原料

株式会社丸冨士

ランチフレッシュＤＥ

練り製品の坐りを阻害せず、酢酸臭や酸味を低減した中性タイプの日持向上剤

• 味覚
• ロングライフ
• コストダウン
• アレルゲンフリー
• SDGsに貢献

扶桑化学工業株式会社

ラクトスポア(60億)

胞子の状態で悪環境に耐え、生存に適した環境になると増殖を開始するタイプの乳酸菌「有胞子性乳酸菌」で規格したプロバイオティクス原料

株式会社サビンサジャパンコーポレーション

botanova　植物のおいしさ　ラード風味

動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• プラントベース

ミヨシ油脂株式会社

【大豆たんぱく】サンラバーSY2000

調理加工食品用のエマルジョンタイプの粉末状大豆 たん白です。水馴染みが良くダマになりにくいため、 作業性に優れます。乳化性と保水力に優れ、歩留向 上やジューシー感付与が可能です。大豆臭が少なく、 風味が良好です。

不二製油株式会社