仕様
- 内容量
- 5キロ袋、20キロ袋
- 荷姿・ケース入数
- 5キロ箱、10キロ箱、20キロ箱
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 韓国で製造、主原料の大豆はカナダ・アメリカ・中国産を使用。
- 各種認証等
- 自治体HACCP, ISO9001, SQF2000, ISO14001, HALAL, KOSHER
- 味覚カテゴリ
- 塩味, 旨味, 酸味, 甘味, 苦味, マスキング, エンハンス
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 大豆
SavorK® S
麹発酵による大豆由来のナチュラルな植物性調味料。五味をバランスよく底上げするコク付与効果があります。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
麹発酵調味料、麹発酵抽出物
用途&実績・採用メニューの詳細
キーワード ・ナチュラルな麹発酵による製造 ・各種フリー対応 GMOフリー、添加物フリー、Animalフリー ・クリーンラベル表示 麹発酵抽出物、麹発酵エキスなど ・味のプロフィールを変えることなくバランス良く五味の底上げができる ・推奨添加量0.02-0.1%