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調味料及びスープ の検索結果

植物たん白加水分解物 (C-302)

植物たん白加水分解物 (C-302)

シンプルな組成・風味の植物たん白加水分解物(HVP)

内容量:20kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
セティ株式会社
有機純りんご酢 20Lパック

有機純りんご酢 20Lパック

有機JAS認証商品です。 有機JAS認証のりんご果汁を使って、自社で酒造りから行い、酢に醸造しています。 有機りんご果汁の豊かな風味がいきています。

内容量:20L
  • 味覚
  • 減塩
  • ロングライフ
内堀醸造株式会社
北海道産ゆめぴりか純米酢10% 20Lパック

北海道産ゆめぴりか純米酢10% 20Lパック

北海道産の「ゆめぴりか」だけでつくった高酸度タイプの純米酢です。 クセのない香りと米酢特有のまろやかな酸味が特長です。 お寿司、酢の物などによくあいます。

内容量:20L
  • 味覚
  • 減塩
  • 国産
  • ロングライフ
内堀醸造株式会社
有機純米酢 20Lパック

有機純米酢 20Lパック

有機JAS認証商品です。 有機JAS認証原料の米を、自社で発酵させて酒のもろみをつくり、酢に醸造しました。 有機商品の原料としてお使いいただけます。 すっきりとした中に、米のうまみを感じられる純米酢です。

内容量:20L
  • 味覚
  • 減塩
  • 天然由来
  • ロングライフ
内堀醸造株式会社
にごり酢

にごり酢

酢酸菌6億個/mL以上を含有するりんご酢

内容量:20L
キユーピー醸造株式会社
スーパービネガー20 20Lパック

スーパービネガー20 20Lパック

国内最高酸度の酸度20%の高酸度醸造酢です。使用量が少なくて済むため、コストパフォーマンスに優れた商品です。酸味付けだけでなく、酢の機能を活かした日持ち向上目的でもお使いいただけます。

内容量:20L
  • 味覚
  • 減塩
  • 天然由来
  • ロングライフ
  • SDGsに貢献
内堀醸造株式会社
アミシン超淡口 (たん白加水分解物・アミノ酸液)

アミシン超淡口 (たん白加水分解物・アミノ酸液)

植物性たん白質を原料に加水分解した後、精製して造られた「たん白加水分解物(アミノ酸液)」です。

内容量:20L
株式会社新進
SavorK® S

SavorK® S

麹発酵による大豆由来のナチュラルな植物性調味料。五味をバランスよく底上げするコク付与効果があります。

内容量:5キロ袋、20キロ袋
  • 味覚
  • 減塩
  • 天然由来
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
興和株式会社
【食品素材/発酵調味料】極旨パウダー

【食品素材/発酵調味料】極旨パウダー

粉末タイプの発酵調味料です。中味から後味にかけての旨味をプラスできます。畜肉・魚介・プラントベース素材の独特の臭いのマスキング効果も。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 減塩
  • 天然由来
  • コストダウン
  • プラントベース
オリエンタル酵母工業株式会社
【発酵調味料】TasteNrich Solution B5

【発酵調味料】TasteNrich Solution B5

クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限 に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。

内容量:20kg×1 /箱
  • 味覚
  • 減塩
  • アレルゲンフリー
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
CJジャパン株式会社
アミシンクリスタル (たん白加水分解物・アミノ酸液)

アミシンクリスタル (たん白加水分解物・アミノ酸液)

植物性たん白質を原料に加水分解した後、精製して造られた「たん白加水分解物(アミノ酸液)」です。

内容量:20L
株式会社新進
乳酸発酵調味料SP

乳酸発酵調味料SP

【米麹から生まれた汎用性調味料】 米麹を乳酸発酵した調味料です。乳酸を主とする有機酸などの働きにより、爽やかな発酵感の付与や、酢なれ、塩カドを取る効果、いやな風味のマスキングや果汁感のアップなどさまざまな効果を発揮します。冷凍野菜の特有の臭いやレンジアップ時のムレ臭のマスキングなど、冷凍食品にもオススメです。

内容量:20㎏
  • 味覚
  • 天然由来
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
東海物産株式会社
チキンストックHD-30

チキンストックHD-30

【肉感のある丸鶏エキス粉末】 鶏由来の強い肉感とクセのない香りが特徴の無塩タイプのチキンエキスパウダーです。クリアに溶けます。汎用性が高く、ラーメン、中華あん、カレーなど幅広くご使用いただけます。冷凍食品にもオススメです。

内容量:15kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • ペットフード対応
東海物産株式会社
コンソメパウダーST-2

コンソメパウダーST-2

【ビーフコンソメ風粉末】 ビーフとたまねぎの風味豊かなベース調味料です。洋風料理を中心に、あらゆる食品のベースとして利用できます。冷凍食品にもオススメです。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 天然由来
東海物産株式会社
冷凍アボカド・ピューレ

冷凍アボカド・ピューレ

HPP(超高圧非加熱殺菌)製法による無添加のアボカド・ピューレです。

内容量:500g
  • 天然由来
  • ヘルスケア
  • 栄養強化
  • プラントベース
株式会社アスク
アルペンザルツプレミアム

アルペンザルツプレミアム

マイルドでコクがあり、さらさらで固まりにくいドイツ産の岩塩です。

内容量:25kg
SKWイーストアジア株式会社
カッコーエースDE

カッコーエースDE

1ミクロン前後の微細な油滴が水に分散することで、食感や風味、作業性の改善など 食品加工全般の改善改良にご利用いただけます。耐熱性、耐塩性、耐酸性、乳化補助力を併せ持つ水中油滴型O/W型の乳化油脂です。食品表示が可能です。

内容量:10㎏
  • 味覚
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • 減塩
  • 機能性原料
角光化成株式会社
ハーバー酵素熟成ハトムギ®(SPH)

ハーバー酵素熟成ハトムギ®(SPH)

厳選した国産ハトムギを殻ごと使用し、酵素熟成した50種類以上の栄養素を含む素材

内容量:10kg
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
  • アップサイクル
株式会社ハーバー研究所
炭火焼き上手

炭火焼き上手

炭火焼きの<出来立ての本格的な味わい>を付与できる 「香り」に特化した調味料です。

内容量:1L
  • 味覚
宝酒造株式会社
もやしパウダーMOP-1

もやしパウダーMOP-1

【新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末】 新鮮なもやしからエキスを酵素分解して粉末化した調味料です。もやし特有の甘いコクと風味が特長です。タンメンやあんかけ焼きそば、野菜炒め、ちゃんぽんなどもやしを使用する商品だけでなく、コクの付与としてもお使いいただけます。冷凍食品にもオススメです。

内容量:15kg
  • 味覚
  • 国産
  • 天然由来
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
東海物産株式会社