植物たん白加水分解物　（C-302）

シンプルな組成･風味の植物たん白加水分解物(HVP)

• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

セティ株式会社

TK POWDER

香り・色味の良い粉末

有限会社アスタ

にごり酢

酢酸菌６億個/ｍL以上を含有するりんご酢

キユーピー醸造株式会社

スーパービネガー20　20Lパック

国内最高酸度の酸度20%の高酸度醸造酢です。使用量が少なくて済むため、コストパフォーマンスに優れた商品です。酸味付けだけでなく、酢の機能を活かした日持ち向上目的でもお使いいただけます。

• 味覚
• 減塩
• 天然由来
• ロングライフ
• SDGsに貢献

内堀醸造株式会社

アミシンクリスタル　(たん白加水分解物・アミノ酸液)

植物性たん白質を原料に加水分解した後、精製して造られた「たん白加水分解物(アミノ酸液)」です。

株式会社新進

アミシン超淡口　(たん白加水分解物・アミノ酸液)

植物性たん白質を原料に加水分解した後、精製して造られた「たん白加水分解物(アミノ酸液)」です。

株式会社新進

FD油揚げ

お湯ですぐに戻る事がフリーズドライの特徴。大きさもみそ汁、スープに最適なカットサイズです

• 食感

ICS-net株式会社

チューニャン

お米を米麹で糖化させた甘味のある発酵調味料です。 中国では古くから一般的にも使用されている調味料で、複雑味のある甘みと旨味付与できます。　使用用途は中華に限らず、和食の煮物や、唐揚げ、西京焼き、洋食にはカレーやスープ、デザートなどなんにでも使えます。

• 味覚
• 食感
• 天然由来

角光化成株式会社

チーズ・ミルク感強化調味料　LacPa

チーズ感、ミルク感アップができる発酵調味料です。レトルト、フライ、オーブン加熱をしても添加した効果は維持可能です。乳のコクや、チーズの旨味、香りの付与が行えます。より濃厚な味わいに。コストダウンにも活躍します。味噌やバターとの相性も良く、肉回りの調味液に使用する場合には肉質を軟化させる効果もあります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

角光化成株式会社

ハイパーミーストHG-PdD20

グルタミン酸含量高含有酵母エキスです。旨味が強いだけでなく、様々なエンハンス機能があります。

アサヒグループ食品株式会社

もやしパウダーMOP-1

新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• アレルゲンフリー

東海物産株式会社

フローズンチキンブロス　３８２３

チキンのうまみを存分に生かしたチキンミートエキス。食塩、添加物不使用。

• 味覚
• 天然由来
• コストダウン
• 腸内環境
• ペットフード対応

永和物産株式会社

たまねぎエキスパウダーSD

すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス粉末

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• アレルゲンフリー

東海物産株式会社

【半固体状ドレッシング】MYフリーズデリカマルチ

耐冷凍性・耐熱性に優れた 半固体状ドレッシングです。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）

オリエンタル酵母工業株式会社

ハラール醤油18L

NPO法人日本ハラール協会の認証を取得した醤油

正田醤油株式会社

FDほうれん草

お湯ですぐに戻る風味の良いほうれん草です。

• 食感

ICS-net株式会社

たまねぎエキス

すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス

• 味覚
• 国産
• 天然由来
• アレルゲンフリー

東海物産株式会社

コンソメパウダーST-2

ビーフコンソメ風粉末

• 味覚
• 天然由来

東海物産株式会社

【食品素材/発酵調味料】極旨パウダー

粉末タイプの発酵調味料です。中味から後味にかけての旨味をプラスできます。畜肉・魚介・プラントベース素材の独特の臭いのマスキング効果も。

• 味覚
• 減塩
• 天然由来
• コストダウン
• プラントベース

オリエンタル酵母工業株式会社

SavorK® S

麹発酵による大豆由来のナチュラルな植物性調味料。五味をバランスよく底上げするコク付与効果があります。

• 味覚
• 減塩
• 天然由来
• プラントベース
• ハラール（ハラル）

興和株式会社