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腐敗原因の一つである乳酸菌をはじめとする幅広い腐敗菌に対し、高い抗菌スペクトルを有する液体製剤です。
低温（60℃）加熱殺菌で、2週間以上の保存性をキープ
油脂の被膜により、酸との接触により悪影響を受けやすい原料素材との混合が可能な果実酸粉末製剤です
食品への風味影響を抑えてpHをコントロール！酸味・酸臭がマイルドで幅広い食品に使用OK！
食品腐敗菌に有効な酢酸ナトリウムの酸味・酸臭低減！
pHバランスーこの絶妙な調整が茹で麺の品質を決める
