食品原料一覧 - 商品特性カテゴリー：日持向上材（食品扱い）

コーンオリゴペプチド

とうもろこし由来の低分子ペプチド原料です。分子量189〜10000のペプチドを60%以上含有し、吸収性に優れています。粉末タイプで扱いやすく、健康食品・プロテイン・美容系製品など幅広い用途に対応可能。重金属・微生物規格など品質管理基準をクリアした、安全性にも配慮された原料です。

内容量：1kg / 10kg / 25kg

天然由来
機能性原料
ヘルスケア

株式会社ナチュラリンク

えんどう豆たんぱくパウダー　高ゲル化タイプ

良好なゲル化性を有し、肉製品に弾力を与え、より良い食感・風味に仕上げることができます。水分と油分の保持性に優れ、乳化性も非常に良好です。製品歩留まりの向上、加工コストの削減、さらに賞味期限の延長にも寄与します。

内容量：20㎏／550㎏

食感
代替（置き換え）
機能性原料
ロングライフ
プラントベース

日捷株式会社

うめ糖抽果汁

青梅と砂糖を交互に浸漬し、約3週間かけて抽出したシロップです。搾汁とは異なり、抽出することで濃厚な香りのする果汁です。

内容量：22kg入り

味覚
代替（置き換え）
国産

中野BC株式会社

【抹茶代替・補完天然着色料】有機モリンガ葉末バルク発酵・非発酵｜三大有機認証取得 10kgから相談

約15年の実績を誇る日本のモリンガパイオニア企業が、世界10,000ha以上の直接提携農園から厳選した最高品質の有機モリンガパウダー。有機JAS・USDA・EU認証取得で安心・安全を保証。GABAが発芽玄米の30倍、ビタミンCがオレンジの7倍など約100種類の栄養素をバランス良く含有。溶けやすく飲みやすい仕上がりを実現。保存料・合成着色料不使用、ノンカフェインで毎日安心してお召し上がりいただけます。腸内環境改善から美容・健康維持まで幅広くサポート。サステナブルな原料調達で環境にも配慮した次世代のスーパーフードです。抹茶代替・補完素材として天然着色料用途に対応。10kgからご相談対応。

内容量：10kg

天然由来
ヘルスケア
腸内環境
SDGsに貢献
ペットフード対応

コランホールディングス株式会社

【飲食店・バー向け完成品】有機モリンガ葉末スティック 10g×50本｜モリンガハイ・ドリンク用途

有機認証取得のモリンガ葉末を1杯使い切りのスティックタイプに。モリンガハイ・モリンガラテ等のドリンクメニューにそのまま使える完成品。飲食店・ホテル・カフェでの採用に最適。

内容量：500g（10g入り50本）

天然由来
機能性原料
ヘルスケア
腸内環境
SDGsに貢献

コランホールディングス株式会社

有機アガベイヌリン

メキシコで栽培された植物「ブルーアガベ」の根茎から抽出された天然のイヌリンです。アガベ由来のイヌリンは、唯一オーガニックのイヌリンになります。パン、乳製品、シリアル、焼き菓子、青汁等に添加して食物繊維を強化するほか、乳酸菌等(プロバイオティクス）と配合した“シンバイオティクス”サプリメントとしても最適な素材です。

内容量：25㎏