クリスパタス菌KT-11(KT-11HP)

開発テーマ

母と子を守る乳酸菌、免疫賦活・オーラルケア・花粉症緩和・ペット向けなどの効果を確認しております。

機能エビデンス

あり

食品への表示例

デキストリン、乳酸菌（殺菌）

用途＆実績・採用メニューの詳細

乳幼児の腸内には、出産時に母親の産道を経由して受け継がれる「クリスパタス菌」が存在します。クリスパタス菌は腸内にて、アレルギーや感染症の発症リスクを軽減させると言われている乳酸菌です。腸内のクリスパタス菌は加齢とともに減少していき、それに伴い症例の発症リスクも上昇していくと考えられています。クリスパタス菌KT-11（Lactobacillus crispatus　KT-11）は、乳幼児の腸内から発見された機能性乳酸菌です。大学との共同研究にて、KT-11の摂取による免疫賦活・抗インフルエンザウイルス効果・抗ロタウイルス効果・アレルギー症状の軽減・感染症リスクの低下・オーラルケア効果・イヌのアトピー性皮膚炎改善効果が確認されています。 KT-11HPはクリスパタス菌KT-11の加熱処理製品です。殺菌状態でも機能活性は高く、最終製品に機能をプラスすることができます。さらにKT-11は、加熱処理済みのため、最終製品の保存性を損なわずに様々な目的へ利用できます。また、KT-11の生産は全て国内で行われています。小麦・乳・卵・大豆といった材料を使わない生産技術を確立し、28品目のアレルゲンを含まない製品の製造に成功しました。

この原料を提供している企業

株式会社キティー

企業所在地: 〒1030023 東京都中央区日本橋本町1-6-1丸柏タマビル　4F
業種カテゴリ: その他
ホームページ: WEBサイト
企業説明: フードテクノロジーの研究開発及びヘルス・ケア・フーズの製造販売

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