仕様
- 内容量
- 1㎏
- 形状
- その他
- 保存方法
- 常温
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 - 荷姿・ケース入数
- 1㎏×10PC
- ケース納品単位 最小
- 要相談
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地
- 中国
- 販売可能エリアと理由
- 全国
- 各種認証等
- HACCP, FSSC22000
- 味覚カテゴリ
- 旨味, 甘味, 香り
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
栗甘露煮ペースト（中国産）
栗甘露煮ペーストは、良質な栗を丁寧に甘露煮に仕上げ、ペースト状に加工した高品質素材です。 栗の自然な甘さと風味が生かされており、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げています。 糖度50度前後。 ケーキや和洋菓子、パン、デザートの素材として幅広く活用できる使いやすさが特長です。
食品への表示例
栗（中国産）、砂糖／酸化防止剤（ビタミンⅭ）、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩）
用途＆実績・採用メニューの詳細
洋菓子（モンブランクリーム、焼き菓子、マロンケーキ）、和菓子（栗餡、栗まんじゅう、栗羊羹）、製パン（栗入りパンの生地やトッピング）、デザート（アイスクリームやプリンの味付け）、ドリンク（マロンラテやスイーツドリンクの風味付け）等、多用途に使える業務用素材としてご好評をいただいています。
この原料を提供している企業
提供企業へお問い合わせ
この企業の他の原料
栗水煮（中国産）1/4カット
中国産栗水煮1/4カットは、選び抜かれた大粒栗を自然の甘さを活かして柔らかく仕上げました。 糖度は25度、個あたりで約3.5ｇ前後です。 カット済みなので調理の手間が省け、均一なサイズで盛り付けもしやすく、どんなメニューにも自然な彩りと食感を加えます。
内容量：500ｇ- 旨味
- 甘味
- 香り
栗水煮（中国産）ダイスカット6.4㎜
中国産の栗を厳選し、6.4mmサイズのダイスカットに加工した甘露煮です。 糖度は25度、ダイス状にカットしました。 カット済みなので調理の手間が省け、均一なサイズで盛り付けもしやすく、用途の広い形状で、製菓や製パンをはじめ様々なメニューで手軽に使える業務用素材です。
内容量：500ｇ- 旨味
- 甘味
- 香り
栗甘露煮（韓国産）2号缶 ホールM
韓国産の栗を厳選し、中国工場で渋皮を丁寧に取り除き甘露煮に加工しました。 約12〜14gのMサイズのホール栗はふっくら柔らかく、糖度50度前後の上品な甘さが特長です。 原料本来の風味を活かしながら、しっとりとした食感に仕上げており、和菓子、洋菓子問わず幅広く使いやすい定番業務用素材です。
内容量：1050ｇ（固形量 530ｇ）- 旨味
- 甘味
- 香り
栗甘露煮（中国産）2号缶 ホールM
中国の栗を厳選し、中国工場で渋皮を丁寧に取り除き甘露煮に加工しました。 約12〜14gのMサイズのホール栗はふっくら柔らかく、糖度50度前後の上品な甘さが特長です。 原料本来の風味を活かしながら、しっとりとした食感に仕上げており、和菓子、洋菓子問わず幅広く使いやすい定番業務用素材です。
内容量：1050ｇ（固形量 530ｇ）- 旨味
- 甘味
- 香り
