ログインするともっと詳細に原料の検索ができるようになります！
新規登録（無料）する
食品の鮮度保持・保存・除菌や衛生管理に最適!
高い消泡効果を維持しつつ、水分散性に優れたノンシリコーンの粉末タイプの一般食品用消泡剤製剤です
自家製イタリアンジェラ-トの伝統に基づきカルピジャーニ 社がオリジナル開発したシャーベット用安定剤です。
たまねぎ特有の辛味ある香りを有する。高力価なので少量の添加で豊かな香りを添加可能。
発酵アルコールと果実酸でカンタン除菌、おいしさアップ 持続効果の高いアルコール製剤
クリーム、ムースに使用することで時間経過後や冷凍解凍後のひび割れ、離水などを抑制します。
