【第71回】【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜（6/25）

SDGsに貢献

商品開発セミナー

セミナー開催概要

「深刻化する労働力不足への対応」や「厳格化する品質・衛生管理の徹底」、さらには「多様化する消費者ニーズに応える製品開発のスピード向上」など、食品製造業を取り巻く環境は激しく変化しています。これからの厳しい市場環境を生き抜き、競争力を維持・向上させるためには、工場現場から開発・管理部門に至るまでの総合的なデジタルシフト（DX）が不可欠です。

本セミナーでは、食品産業のDXを強力に推進する農林水産省（フードテック官民協議会）の担当者を基調講演にお迎えし、国の政策の方向性や最新の業界展望についてお話しいただきます。

さらに、現場のペーパーレス化や品質管理のデジタル化を牽引する「株式会社カミナシ」、および製品情報管理・PLM（製品ライフサイクル管理）のグローバルリーダーである「セントリックソフトウェア株式会社」の2社が集結。

「官」の視点から見る最新の業界トレンドと、「民」の視点から見る現場および製品開発における具体的なDX導入事例を組み合わせ、食品製造業の意思決定者・現場責任者の皆様へ、明日から実践できる最新のデジタル活用法を分かりやすくご紹介いたします。

第71回シェアシマ商品開発セミナー

テーマ：「【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜」

日時：2026年6月25日（木）13時30分～
参加費：無料
定員：200名（先着順）
参加方法：オンライン（EventHub）
こちらでお申し込みを受け付けた後、メールにて参加URLをお送りします。
申込締切：2026年6月25日（木）13時
主催：ICS-net株式会社
共催：株式会社カミナシ、セントリックソフトウェア株式会社

登壇企業: 農林水産省／株式会社カミナシ／セントリックソフトウェア株式会社

開催日時: 2026/06/25 13:30

参加費: 無料

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こんな方にオススメです

食品製造業で経営層・工場長・現場責任者を務められている方
品質管理・品質保証・生産管理部門で業務効率化を推進されている方
商品開発・研究開発部門で開発スピードの向上や情報の一元管理に課題を感じている方
工場現場のペーパーレス化、作業記録や品質管理のデジタル化を具体的に検討している方
農林水産省やフードテック官民協議会の最新の取り組み、食品業界全体のDXトレンドを把握したい方

プログラム

1.シェアシマ事務局より

セミナーの注意事項など

2.基調講演

『フードテック官民協議会の取り組みと食品産業DXの現状・展望』

農林水産省大臣官房新事業・食品産業部（フードテック官民協議会）

農林水産省では、日本の成長戦略においてフードテックが重点領域に位置付けられ、スタートアップ創出や新事業展開を加速しています。本講演では、フードテックの取組や農林水産省の実証・実装事業等の補助金、食産業のDX推進について、簡単に最新の政策動向を紹介します。

3.製品・サービス紹介

①『工場現場のデジタル化による業務効率改善事例〜ペーパーレス・作業記録・品質管理〜』

株式会社カミナシ

「DXの導入によって、果たして本当に生産性は向上するのか？」という懸念や、ツールを導入しても期待した成果が得られない背景には、品質管理や設備保全、技術伝承の妨げとなる「現場データの分断」という課題が潜んでいます。本講演では、デジタル化を阻害する根本的な要因を紐解き、現場主導でシステムを定着させ、確かな成果へと繋げるための「食品業界におけるDX推進の本質」について詳しく解説いたします。　

②『食品業界向けPLM・製品情報管理によるDX推進事例〜開発スピード向上と情報一元管理〜』

セントリックソフトウェア株式会社

原材料価格の変動、規格・表示対応、SKU増加、品質確認の複雑化により、食品メーカーの商品開発と品質管理はますます高度化しています。従来のExcel・メール・部門別管理では、変更時の影響範囲把握や情報共有に時間がかかります。本講演では、原材料・配合・規格・品質・サプライヤ情報をPLMでつなぎ、変化に強い商品開発プロセスを構築する方法を、グローバル事例を交えて紹介します。

4.その他

アンケートのお願い、個別商談のご案内など

14:55終了予定

※プログラムは都合により変更になる場合がございます。時間は目安ですので多少前後します。あらかじめご了承ください。

【過去のセミナーはこちらよりご覧いただけます】
https://shareshima.com/seminars

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