食品の企画開発をサポートする

栗甘露煮（韓国産）2号缶 ホールM

韓国産の栗を厳選し、中国工場で渋皮を丁寧に取り除き甘露煮に加工しました。 約12〜14gのMサイズのホール栗はふっくら柔らかく、糖度50度前後の上品な甘さが特長です。 原料本来の風味を活かしながら、しっとりとした食感に仕上げており、和菓子、洋菓子問わず幅広く使いやすい定番業務用素材です。

• 味覚
• 食感
• 低脂肪
• 天然由来
• ロングライフ

【国産】温州みかん陳皮パウダー

日本の恵みが凝縮！ 安心安全な国産温州みかんの皮を丁寧に乾燥・粉砕した陳皮パウダーです。 陳皮ならではの爽やかで奥深い柑橘の香りと、ほのかな苦みが、製品の風味を格段に引き立てます。パン、焼き菓子、チョコレート、ドリンク、調味料など、幅広い食品に自然な風味と彩りをプラス。 また、陳皮は古くから重用されてきた和漢素材。機能性への関心も高く、製品への付加価値向上にも貢献します。 製品コンセプトに**「香り」「和素材」「健康志向」**を取り入れたい開発者様におすすめの、高品質な天然原料です。

乾燥細切めかぶ

わかめの根元に近い部位“めかぶ”

• アレルゲンフリー

モリンガ葉殺菌粉砕品(国産)

インド原産でアーユルヴェーダにも活用されるモリンガを、国産では希少な鹿児島県産で実現したティーバック用原料です。栽培期間中農薬不使用で丁寧に育て、日本茶製法による「蒸し」工程で数時間以内に乾燥処理を行うことで、鮮度と栄養を保持しています。殺菌後に粉砕された本品は、ティーバッグ原料として、美容志向や女性向けの健康茶・食品に最適な高付加価値素材です。

• 国産
• 天然由来
• ヘルスケア