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食品産業の今と未来

五月病対策の食べ物5選〜バナナ1本からはじめるセロトニンを増やす習慣〜

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4月14日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁・環境省・東京都】

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行政情報

第44回食品ヒット大賞

第44回食品ヒット大賞 【食品製品情報トレンドウォッチ】

製品情報・マーケティング

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します。

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

お知らせ
システムメンテナンス完了のお知らせ

平素より弊社サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

さて、先にご案内させていただきましたシステムメンテナンス作業が完了いたしましたのでご報告申し上げます。

▽実施期間
2026年2月27日(金)22:00~2026年2月28日(土)01:00

この度は、皆様にご不便をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。

より一層のサービス向上に努めてまいりますので、今後とも弊社サービスをよろしくお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

植物たん白加水分解物 ローストビーフ(B-977-T)

植物たん白加水分解物 ローストビーフ(B-977-T)

ローストビーフフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

内容量:25kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
「京寶」てり上手

「京寶」てり上手

てり・つや効果に優れ、自然なてりに仕上げます。また、その保持力にも優れており、長時間持続させます。熱安定性、耐冷凍性にも優れ、pHに関係なく効果を発揮します。さらに液だれ防止効果もあります。食品添加物不使用です。

内容量:1kg
  • 味覚
  • 食感
  • 機能性原料
乾燥キャベツ

乾燥キャベツ

無添加で加工しております。

内容量:2㎏
こうじ調味料 チーズ風味<粉末>

こうじ調味料 チーズ風味<粉末>

米こうじを主原料とし、こうじの持つ酵素の働きを活かして造ったチーズ風味調味料です。高力価で加熱耐性も高く、加熱調理後にもチーズ風味を残すことができます。「チーズ風味」の付与だけでなく、味の底上げやコクの強化などを目的とした「隠し味」としても効果を発揮します。使いやすい粉末タイプです。

内容量:1kg
  • 味覚