食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

10月6日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

10月6日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

菊芋の効果効能とは|イヌリンの働きや食べ方、デメリットも解説

菊芋の効果効能とは|イヌリンの働きや食べ方、デメリットも解説

注目の食品原料

原料はもう毎年違う、という前提で開発する【食品企業のためのサステナブル経営(第44回)】

原料はもう毎年違う、という前提で開発する【食品企業のためのサステナブル経営(第44回)】

食品産業の今と未来

9月29日更新|行政情報【消費者庁】

9月29日更新|行政情報【消費者庁】

行政情報

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

栗甘露煮(韓国産)2号缶 ホールM

栗甘露煮(韓国産)2号缶 ホールM

韓国産の栗を厳選し、中国工場で渋皮を丁寧に取り除き甘露煮に加工しました。 約12〜14gのMサイズのホール栗はふっくら柔らかく、糖度50度前後の上品な甘さが特長です。 原料本来の風味を活かしながら、しっとりとした食感に仕上げており、和菓子、洋菓子問わず幅広く使いやすい定番業務用素材です。

内容量:1050g(固形量 530g)
  • 味覚
  • 食感
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • ロングライフ
MOGLO株式会社
ナチュラルストロベリーパウダー7276

ナチュラルストロベリーパウダー7276

ストロベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率5.0倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • 天然由来
豊玉香料株式会社
シトラスじゃばら果皮粉末(パウダー)

シトラスじゃばら果皮粉末(パウダー)

じゃばらの皮を細かな粉末に仕上げました。

内容量:1kg
紀伊路屋合同会社
シグモルF(新規植物性エストロゲン物質)

シグモルF(新規植物性エストロゲン物質)

【お問い合わせ】 info@smlri.com ヒトのエストロゲン(E2:エストロラジオール)との近似性を測定出来る、産総研の技術を有した世界唯一の研究機関です。 技術のエビデンスは多数ありご提示可能です。世界的に権威性が認められている、ドイツの「Springer」社の発行する学術雑誌にも掲載されております。 原料の安全性については、「日本食品分析センター」「日本食品機能分析研究所」のデータをご提示可能です。また、台湾への輸出承認も取れております。 お気軽にお問い合わせ下さい。

内容量:500g~
  • 国産
  • ヘルスケア
  • フェムケア
  • シニア向け
株式会社シグナル分子生命工学研究所