食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

藻類は、もっと使える【食品企業のためのサステナブル経営(第42回)】

藻類は、もっと使える【食品企業のためのサステナブル経営(第42回)】

食品産業の今と未来

機能性表示食品の自己点検、PRISMA2020SRへの更新対応済みですか?【ウェルナス】

機能性表示食品の自己点検、PRISMA2020SRへの更新対応済みですか?【ウェルナス】

品質と業務効率

8月4日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

8月4日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

行政情報

宝酒造の調味料で解決|臭み・食感・だしの課題に

宝酒造の調味料で解決|臭み・食感・だしの課題に

注目の食品原料

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

ゴールデンドウケーキドーナツミックス XL-10

ゴールデンドウケーキドーナツミックス XL-10

口溶けの良い本格的なケーキドーナツができます。

内容量:20kg
株式会社丸冨士
オーツ麦オイルSWEOAT® OIL

オーツ麦オイルSWEOAT® OIL

乳化力をもつ植物オイル

内容量:10kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
セティ株式会社
ケミスター®SH(加工デンプン)

ケミスター®SH(加工デンプン)

パンに噛みごたえあるもちもち感を付与できます。ケミスターSHは、強い伸びと適度な硬さがあるキャッサバ由来のヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンです。食品にもっちり感を強調する際に適しています。高い老化耐性を示すことから、経時的な食感変化も抑制できます。                                             下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料(レシピなど)をダウンロードいただけます。

内容量:20kg
  • 食感
グリコ栄養食品株式会社
中国産ぶどうシラップ漬け(S / M / L)1号缶

中国産ぶどうシラップ漬け(S / M / L)1号缶

完熟ぶどうをシロップ漬けにし、プチプルな食感とジューシーな果汁感を保持。 サイズ別で使い分け可能な業務用フルーツ素材です。 S(2.5~4g/粒 トッピング・混ぜ込み)、M(4~7g/粒 デニッシュ・タルト)、L(7~10g/粒 パフェ・ケーキ飾り)と用途別にご使用ください。 糖度:16-20度

内容量:1号缶(総量:3000g / 固形量:1800g)※
  • ロングライフ
  • コストダウン
MOGLO株式会社