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品質と業務効率

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

焼鮎フレーク

焼鮎フレーク

四万十鮎を炭火で焼いた焼鮎のフレークです。

内容量:500g
  • 低カロリー
  • 国産
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
四万十生産有限会社
ディーツミート(ブロックタイプ)V500g

ディーツミート(ブロックタイプ)V500g

◆動物性原料不使用 おからとこんにゃくを主原料としながら、まるでお肉のような食感と食べ応えを実現しました。お肉の代わりに使用できるブロックタイプの業務用商品です。 ◆メニューへの汎用性 下味のみの味付けなので、お好みのタレに合わせて調理可能。和洋中問わず、炒め物や煮込み料理等、様々なメニューへのアレンジが楽しめます。

内容量:500g
  • 低カロリー
  • 低脂肪
  • プラントベース
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
ディーツフードプランニング株式会社
【コンパウンドクリーム】ガトーレヴィス1035

【コンパウンドクリーム】ガトーレヴィス1035

軽さと乳風味に優れたコンパウンドクリームです。

内容量:1000ml
株式会社丸冨士
ヒートゲル極

ヒートゲル極

メチルセルロース(ヒートゲル)、HPMC(ヒートゾル)は植物パルプを原料として得られる多糖類です。加熱すると増粘もしくはゲル化するというユニークな特徴を持ちます。レンジアップ商品や惣菜の品質改良に利用されています。また、グルテンフリーの米粉パンの作成や、エマルジョンを作り、ソーセージやマフィンに加えることで油の配合量を減らし、カロリーをカットすることも可能です。

内容量:15kg
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • プラントベース
ユニテックフーズ株式会社