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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

マリンミネラル水素パウダー

マリンミネラル水素パウダー

【独自特殊製法採用!即効性水素が高濃度で大量発生】 水素は人体の約60%を占める、重要で最も安全に身体の隅々までいき渡る抗酸化物質です。老化や様々な病気の原因といわれている悪玉活性酸素を還元して無毒化する作用があります。エネルギー産生を促進させるため、アスリートのパフォーマンス向上にも繋がります。 水素は早めに抜けてしまい、長期で還元作用が働かないとよくいわれますが、マリンミネラル水素パウダーは、1g/100mL水溶液において、約24時間1000ppb以上の高濃度で水素ガスを発生させることができ、このデメリットをカバーしています。

内容量:1kg
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
  • アレルゲンフリー
高知県日高村産ミニトマト半カット 無添加ドライ

高知県日高村産ミニトマト半カット 無添加ドライ

・高知県日高村産のミニトマトをすべて丸ごと使用。余分な水分だけを除きました。食物繊維や旨味、その他成分を凝縮しています。 ・低温で丁寧にドライ処理をしているので、素材本来の色合い、風味を損なわない無添加商品です。

内容量:500g
  • 味覚
  • 国産
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
色飛びしないオーガニック有機抹茶ペースト業務用1㎏

色飛びしないオーガニック有機抹茶ペースト業務用1㎏

着色料無添加で加熱しても色が飛ばないので、抹茶飲料にも、抹茶スイーツ・焼き菓子や抹茶アイス・抹茶ソフトクリームにも活用できます。

内容量:1㎏
  • 低カロリー
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
【コンパウンドクリーム】ネオホイップ18

【コンパウンドクリーム】ネオホイップ18

乳脂肪18%、植物脂肪23%、無乳脂固形6% 冷凍耐性を備え、組織の荒れ・ひび割れ・風味の劣化が少ないのが特徴です。

内容量:1L