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食品開発をもっと効率的に
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1月13日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

冷凍マンゴーハーフ

冷凍マンゴーハーフ

タイ産冷凍ゴールデンマンゴーハーフカットです。

内容量:1㎏/1パック
  • 味覚
  • 食感
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • コストダウン
国産りんご100%ピューレ

国産りんご100%ピューレ

国産りんごを100%使用し、添加物を一切加えずに仕上げたピューレです。自然の甘みと風味をそのまま活かし、離乳食やお菓子作り、料理の素材として幅広くお使いいただけます。

内容量:500g
  • 国産
  • 天然由来
チキンミートパウダーSY-121

チキンミートパウダーSY-121

【肉感のあるチキンパウダー】 肉感のあるチキンパウダーです。鶏肉特有の香りと重厚なコクを演出できます。ラーメンスープや鍋つゆにお使いいただくと、鶏肉をふんだんに使ったような濃厚感を付与します。冷凍食品にもオススメです。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • ペットフード対応
くろ酢乾燥エキス(黒酢粉末)

くろ酢乾燥エキス(黒酢粉末)

伝統的製法で作られた壺造りの黒酢を使用し、アミノ酸、ペプチドを効率的に濃縮した食品素材。

内容量:1㎏、5㎏
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • シニア向け