食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に
食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

2026年

2026年 食トレンド予測7選 —— 発酵からAIまで、開発現場に求められる価値設計

製品情報・マーケティング

2026年を迎えて〜効率化の先に生まれた「余白」を成果に変える一年に〜【社長コラム#11】

2026年を迎えて〜効率化の先に生まれた「余白」を成果に変える一年に〜【社長コラム#11】

食品産業の今と未来

1月20日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

1月20日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

“ご褒美感はチョコ、癒しはふわもち” 二軸で伸びるドーナツ市場【外食トレンドニュース】

“ご褒美感はチョコ、癒しはふわもち” 二軸で伸びるドーナツ市場【外食トレンドニュース】

製品情報・マーケティング

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

北海道産 菊芋焙煎茶

北海道産 菊芋焙煎茶

北海道で栽培収穫した水溶性食物繊維イヌリンが豊富な菊芋をキューブ乾燥し焙煎した原料になります。

内容量:10kg
植物たん白加水分解物 ローストビーフ(MF-1105)

植物たん白加水分解物 ローストビーフ(MF-1105)

ローストビーフフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

内容量:25kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
麻炭・桐炭活性炭

麻炭・桐炭活性炭

吸着力を最大限に高めた”活性炭粉末” 炭プラスラボ創業者「横山功夫」は50年以上に渡り、長く炭関連の研究を続けてきた。 最新素材「麻炭・桐炭活性炭」は、同社が創業10年を前に「集大成」と位置づける素材。 炭は悪臭や不要物の吸着など、さまざまな効能が知られている。 炭は下痢症、中毒症状の解毒・吸着などに効果がある。 炭プラスラボが開発した製法(特許出願済)による活性炭加工で、他社麻炭よりも吸着力が劇的に高くなる。 (※麻と桐の混合比率は長年の研究により黄金比を発見) ⇒150倍以上の吸着力を実現!

内容量:1kg
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
  • ペットフード対応
明日葉青汁ストレートバルク

明日葉青汁ストレートバルク

土づくりからお届けまで一貫した品質管理 ①100%国産原料(鹿児島県産 明日葉) ②自社および契約農家で厳格な管理のもと栽培 ③長年にわたる明日葉「カルコン」の研究蓄積

内容量:18kg
  • 国産
  • 機能性原料
  • 栄養強化