食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に
食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

システム見積りの最適解!お客様に寄り添うラボ型開発【フランクアート】

システム見積りの最適解!お客様に寄り添うラボ型開発【フランクアート】

品質と業務効率

広がる「アップサイクル」-

広がる「アップサイクル」- 廃棄から価値創造へ - 【食品製品情報トレンドウォッチ】

製品情報・マーケティング

売るvol.07|プロモーション(長田編)〜短期の露出で終わらせない。ブランドを育てるプロモーション〜【想いを形にする商品開発】

売るvol.07|プロモーション(長田編)〜短期の露出で終わらせない。ブランドを育てるプロモーション〜【想いを形にする商品開発】

スキルアップ

1月13日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

1月13日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

バイオペリン®

バイオペリン®

バイオペリン®は黒胡椒由来のピペリン95%以上を規格、わずかな配合量で「同時に配合した成分の生態利用効率を高める」作用が期待できるオリジナル原料です

内容量:1kg
野菜エキスMI-36(S)

野菜エキスMI-36(S)

【野菜とポークを炊き込んだ調理感のある和風エキス】 たまねぎ、にんじん、だいこん、じゃがいもとポークを炊き込んだような調理感のある調味料です。特に根菜類の炊き出し感に特長があります。豚汁、もつ煮込み、肉じゃが、筑前煮、きんぴら等のメニューに適しています。冷凍食品などにもオススメです。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 天然由来
トレハ®

トレハ®

でん粉から作られた多機能糖質トレハロース

内容量:20㎏、12kg (2kg ×6)
  • 味覚
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
植物たん白加水分解物 ローストチキン(B-41)

植物たん白加水分解物 ローストチキン(B-41)

ローストチキンフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

内容量:25kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ