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近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

「京寶」てり上手

「京寶」てり上手

てり・つや効果に優れ、自然なてりに仕上げます。また、その保持力にも優れており、長時間持続させます。熱安定性、耐冷凍性にも優れ、pHに関係なく効果を発揮します。さらに液だれ防止効果もあります。食品添加物不使用です。

内容量:1kg
  • 味覚
  • 食感
  • 機能性原料
だししるべK-C

だししるべK-C

独自製法でかつお節の香りとうまみを引き出しました。かつお節風味豊かな濃厚タイプです。 調味料(アミノ酸等)不使用です。

内容量:20kg
  • 味覚
有機鹿角霊芝(微粉末)

有機鹿角霊芝(微粉末)

霊芝は、マンネンタケ科のキノコで、別名「仙草」「吉祥茸」とも呼ばれ、健康を維持するための食材として古くから愛用されてきました。特に中華圏における認知度が高く、老若男女に「高級健康素材」として知られています。 また、鹿角霊芝の継続摂取がNK細胞活性の変化率を上昇させることもわかっています。

内容量:
  • 機能性原料
  • 栄養強化
  • シニア向け
  • グルテンフリー
有機セイロンシナモンパウダー

有機セイロンシナモンパウダー

一般的なカシア種と比べ、肝機能に影響を与えるクマリンがごく少なく、毎日の健康習慣に安心してお使いいただけます。 甘く上品な香りは、コーヒーや紅茶、スムージーにひと振りするだけで贅沢な時間に。 また、スイーツや煮込み料理にも相性抜群。抗酸化・抗炎症作用を持つ成分を含み、内側からの健康サポートにも期待されています。 環境にやさしいオーガニック栽培で育てられたこのシナモンは、風味・品質ともに世界中で高く評価されています。

内容量:
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • プラントベース