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製品情報・マーケティング

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食品産業の今と未来

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行政情報

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します。

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

お知らせ
システムメンテナンス完了のお知らせ

平素より弊社サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

さて、先にご案内させていただきましたシステムメンテナンス作業が完了いたしましたのでご報告申し上げます。

▽実施期間
2026年2月27日(金)22:00~2026年2月28日(土)01:00

この度は、皆様にご不便をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。

より一層のサービス向上に努めてまいりますので、今後とも弊社サービスをよろしくお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)

玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)

【玉ねぎ由来ケルセチン2%/シクロアリイン0.5%含有】 玉ねぎの外皮に多く含まれているポリフェノールのケルセチンを2%、可食部に前駆体が多く含まれている含硫アミノ酸のシクロアリインを0.5%含有している玉ねぎエキスパウダーです。特許製法により製造しています。玉ねぎの風味があり、加工食品に調味料としても使用できる機能性素材です。

内容量:5kg
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • シニア向け
  • アレルゲンフリー
こうじ調味料 ごはん炊き立て上手<やわらか>

こうじ調味料 ごはん炊き立て上手<やわらか>

ごはんをやわらかい食感に炊き上げ、老化を抑制することで、やわらかい食感を維持するこうじ調味料です。また、ごはんの風味をよくします。食品添加物表示の必要はありません。

内容量:1kg
  • 味覚
  • 食感
  • 機能性原料
粉末ねりすい

粉末ねりすい

■グルテン活性に支障を与えないため、直接練り込みでpH調整が可能です。 ■pHを下げることで、原料粉または製造工程で混入した菌の増殖を内部から抑えます。

内容量:1kg×10
  • SDGsに貢献
大和美人抹茶

大和美人抹茶

「大和美人抹茶」は、①顆粒タイプで冷水でも溶け、ダマになりにくく、②退色性も通常の抹茶に比べて、1.5倍~2.0倍UPしており、機能性に優れた独自商品です。

内容量:1kg