食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

「毎日摂りたい」を手軽に実現!

「毎日摂りたい」を手軽に実現! オメガ3脂肪酸粉末油脂【ミヨシ油脂】

注目の食品原料

【買い手企業様向け】シェアシマ活用ガイド|新商品開発をスピードアップする実践術

【買い手企業様向け】シェアシマ活用ガイド|新商品開発をスピードアップする実践術

シェアシマ活用

開発スピードと生産性を上げる!

開発スピードと生産性を上げる! 冷凍・解凍技術の最前線【ホシザキ】

品質と業務効率

クエン酸だけで設計していませんか?

クエン酸だけで設計していませんか? 機能性とおいしさを両立するための有機酸活用術

注目の食品原料

近日開催のシェアシマセミナー

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

【第74回】狙った食感を、思いのままに! 品質と生産効率を両立する澱粉・グルテン活用術(9/29)

開催日時:2026/09/29 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

2KG業務用冷凍 瀬戸内レモン果皮3ミリカット

2KG業務用冷凍 瀬戸内レモン果皮3ミリカット

レモンの香りや食感を味わうことができる瀬戸内産レモンの糖漬けカット品です。 焼き菓子などに練りこんでご使用いただくと、爽やかなレモンの風香味と食感をお楽しみいただけます。

内容量:2KG
  • 味覚
  • 食感
  • 国産
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
【成形済みクッキー生地】IBC-18 ポルボロン

【成形済みクッキー生地】IBC-18 ポルボロン

成形済みクッキー生地

内容量:100個
株式会社丸冨士
SeiSai-FV

SeiSai-FV

果物や野菜の変色抑制に! ■優れた変色抑制機能で食品本来の鮮やかな彩りを保持します。                                      ■食品の味への影響が少なく、幅広い食品に使用可能です!                                 ■さまざまな使用方法に対応します(浸漬/添加/塗布/噴霧)

内容量:10kg
  • 国産
  • ロングライフ
  • SDGsに貢献
株式会社ウエノフードテクノ
モリンガ葉殺菌粉砕品(国産)

モリンガ葉殺菌粉砕品(国産)

インド原産でアーユルヴェーダにも活用されるモリンガを、国産では希少な鹿児島県産で実現したティーバック用原料です。栽培期間中農薬不使用で丁寧に育て、日本茶製法による「蒸し」工程で数時間以内に乾燥処理を行うことで、鮮度と栄養を保持しています。殺菌後に粉砕された本品は、ティーバッグ原料として、美容志向や女性向けの健康茶・食品に最適な高付加価値素材です。

内容量:10kg/1kg
  • 国産
  • 天然由来
  • ヘルスケア
豊玉香料株式会社