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世界的ブーム、抹茶の需要動向2026|商品開発における抹茶の選び方と品質グレード

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注目の食品原料

9月1日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

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行政情報

豆なしコーヒーとは?2050年問題からみる背景と開発事例、メリット・課題について解説

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食品産業の今と未来

食品の消費税1%で、本当に食品メーカーは儲かるのか~起きるのは市場拡大ではなく、外食・中食・内食の大移動~【社長コラム#17】

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近日開催のシェアシマセミナー

【第72回】8,000億円のウェルビーイング市場をどう獲る? 〜抗ストレス・睡眠・腸活・アンチエイジング・記憶力ケア、4社のインナーケア原料を一挙紹介〜(9/10)

開催日時:2026/09/10 13:30~

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

アイソロン 46-122

アイソロン 46-122

ホップから抽出したイソアルファー酸が苦味を付与する苦味料です。

内容量:1kg、3㎏
  • 味覚
  • 天然由来
  • ハラール(ハラル)
永和物産株式会社
ナチュラルアップルパウダーC061112

ナチュラルアップルパウダーC061112

アップル果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.7倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。 国産のアップル果汁を使用しております。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • 国産
  • 天然由来
豊玉香料株式会社
焼芋ペースト

焼芋ペースト

紅あずまを使用したペーストです。

内容量:2.5kg
株式会社みつい食品
オイスターソース

オイスターソース

風味豊かなオイスターソースです

内容量:450g
富士食品工業株式会社