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行政情報

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製品情報・マーケティング

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食品産業の今と未来

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今さら聞けない

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します。

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

お知らせ
システムメンテナンス完了のお知らせ

平素より弊社サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

さて、先にご案内させていただきましたシステムメンテナンス作業が完了いたしましたのでご報告申し上げます。

▽実施期間
2026年2月27日(金)22:00~2026年2月28日(土)01:00

この度は、皆様にご不便をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。

より一層のサービス向上に努めてまいりますので、今後とも弊社サービスをよろしくお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

豆乳BIB 国産大豆

豆乳BIB 国産大豆

「豆乳BIB国産大豆」は、大豆固形分9%の国産大豆の風味を活かした無調整豆乳。安心・安全かつ多用途に活用いただけます。

内容量:10㎏
  • 代替(置き換え)
  • 低糖質
  • 減塩
  • グルテンフリー
  • プラントベース
かつお節粗砕品

かつお節粗砕品

だし原料のコストダウンに最適な、かつお節粗砕品(4.5mm以フルイ)です。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 国産
  • 天然由来
  • コストダウン
  • ペットフード対応
【膨張剤】イスパタ極

【膨張剤】イスパタ極

強力な膨脹力で、特にボリュームの必要なものに最適。水溶きなしでも使用可能。 小麦粉100に対し2~3%で使用。 アンモニア系膨脹剤。蒸し饅頭や天ぷらに最適。 「アンモニアガス」と「炭酸ガス」の双方が発生するため、ベーキングパウダーと比べるとイスパタの方が生地を膨らませる力が強くボリュームが出ます。 漂白作用があり、蒸し物等が白く仕上がります。

内容量:2kg
  • 機能性原料
ノーグルPT

ノーグルPT

【ノーグルエースのコストダウン品】 インパクトのある先味を付与する汎用うま味調味料です。MSGに似た先味のうま味と後伸びするうま味を有します。ノーグルエースのコストダウン品になります。冷凍食品にもご使用いただけます。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • プラントベース
  • ペットフード対応