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静岡県内食品関連事業者100名超が参加！大盛況となった未利用食材活用セミナー＆交流会

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  • セミナー・展示会
酸化防止剤〜食品の風味や色、保存性を長持ちさせる添加物｜体への影響や市場ニーズも紹介

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  • 注目の食品原料
抗酸化素材のご紹介〜アンチエイジングを意識した食品開発のヒント〜

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特集｜食品ロス削減に貢献する原料〜フードサプライチェーンでできること〜

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食品ロスのアップサイクル支援を静岡県が開始。参加企業を募集中！

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食品アップサイクル原料のご紹介〜市場拡大の背景と食品企業が取り組む意義とは

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リサイクル性に優れた高機能紙製函トレイ【廣川】

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業務用野菜ペーストのご紹介〜離乳食や介護食にも！メリットから活用法まで

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摘果みかんでアップサイクル！バナナやパパイヤの青い果実も食品に

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濃縮エキスがヒット商品に｜「金目鯛のアラ」がもつアップサイクルの可能性【渡辺水産】

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製菓製パンの美味しさを長時間キープする、ミヨシ油脂の機能性油脂

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日持ち向上剤10選〜食品の安全性向上やフードロス削減に貢献〜

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コーヒーの粉の再利用方法8選、効果と乾燥方法も解説

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【2024年版】食品開発担当者必見！シェアシマ編集部注目の原料5選

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酵母エキスの活用法｜旨み、香りを付与しておいしさをエンハンス【アサヒグループ食品】

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牡蠣の殻は再利用できる！用途や特徴、石灰肥料の活用事例を紹介

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【受付終了】商品の魅力をアップさせる製菓製パン原料〜美味しさを長持ちさせる素材～（3/27）

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食感改良でおいしさアップ｜麺や菓子など小麦粉使用の食品に効果的な粉末油脂【ミヨシ油脂】

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賞味期限を延長させる原料｜日持向上剤で食品ロスを削減【ウエノフードテクノ】

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青いバナナの効能｜下処理方法とおいしい食べ方・レシピを紹介

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