特集｜食品開発展2024に出展する注目企業一覧　＜シェアシマの合同ブースも！＞

セミナー・展示会情報

シェアシマ編集部 2024/09/25

食品の開発・品質保証・製造技術に関する専門展示会「食品開発展2024」（10月23日（水）～25日（金）東京ビッグサイト西ホール（1・2・4）他）。35回目となる今年は、出展社数は昨年から40社増えて640社、海外からも北米やヨーロッパ、アジアなど世界18地域から120社が出展予定で、過去最大規模となる予定です。

シェアシマに原料登録されている企業様も、ブースを構えておすすめの商品をアピールします。会場にお越しの際は、以下の出展社リストを参考にぜひお立ち寄りください。

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シェアシマ合同ブースのご紹介

シェアシマセミナーにご登壇、もしくはシェアシマに原料掲載されている企業様にもご出展いただく「シェアシマ合同ブース」を初めて企画しました。企業様とリアルで交流し、原料やサービスへの理解を深めていただく機会を、シェアシマがご提供いたします。今回は、全国から6つの企業様に出展いただきます。各企業様のブースの見どころを、ご紹介いたします。

ICS-net株式会社　　ブース情報

株式会社タケトモ電機

弊社食感分析器テンシプレッサーは咀嚼動作を再現し、やわらかさ・こし・弾力・もちもちといった食品の美味しさの一つである「食感」を数値化・見える化する機能があります。展示会では実際にご飯やお肉など食品のデモ測定分析を実演致します。

南西食品株式会社

弊社は沖縄県久米島産の『紅芋ペースト』『紅芋パウダー』、紅芋を使用した加工食品をご案内いたします。原料のコストが上昇している、異常気象で原料の調達が難しい、さつまいもの基腐病の影響で、代替品を探している。そんなお困りごとはございませんか？安心安全な紅芋原料については是非、南西食品（株）にお任せください。

永和物産株式会社

「人生を彩る食の探求」をコーポレートミッションに掲げ創業から六十余年。チキンブロス本場の米国から当社が長年輸入している、チキンブロス（冷凍）とチキンブロスパウダーを今回はご紹介します。天然のやさしいうま味と濃厚なミート感が特徴のチキンブロス。試飲サンプルをご用意して皆様の来訪をお待ちしております。

株式会社JSOL

「コンセプトが曖昧で企画化に時間がかかる」「企画できる人材が限られている」――食品開発におけるこんなモヤモヤを解決する、最新AIツールをご紹介します。自社の強みを活かしたレシピ開発や、調達を考慮した企画作りが可能。会場では、デモを確認しながら使いやすさをご体感いただけます。
また、当システムの共同開発にご協力いただける企業様も募集しています。
ご来訪心よりお待ちしています。

エムスリー株式会社

【医師の知見を生かしたプロモーション/商品開発支援】
AskDoctors総研は、健康のプロである医師の知見を活かし、消費者に正しい商品情報を伝えるお手伝いをいたします。エビデンス構築～プロモーション支援まで幅広くソリューションをご用意しております。健康・機能性訴求商品の機能/価値の伝え方に悩まれている方は是非お立ち寄り下さい。

ヤクルトヘルスフーズ株式会社

契約農家が農薬・化学肥料不使用で栽培した、大麦若葉・ケールのエキス末原料で、商品開発に貢献します。エキス末のため、沈殿しにくい・舌触りが良いといった特長があります。青汁の素材として、緑の色付けとして、様々な食品に利用可能です。また、現地一貫生産でOEM受託製造も承っています。是非お立ち寄りください。