株式会社キティー
- 企業所在地
- 〒1030023 東京都中央区日本橋本町1-6-1丸柏タマビル 4F
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- フードテクノロジーの研究開発及びヘルス・ケア・フーズの製造販売
ふっくらそのままマイスター
炊飯時に、生米重量に対して0.3％を水に溶解させて炊飯することで、炊飯48時間後の硬さを抑えて炊きたてのふっくら食感が保てます！また炊飯時に加える水の量を、通常より10％程度増やすことを推奨しており、粥化せずに炊飯後重量を増やすことができます。①炊きムラにつながるデンプン質を分解し炊飯時の凝集を防止して粒立ちUPさせます。②糖質による表面コーティングによって水分を抜けにくくして保水性を向上させます。③酵素のチカラでデンプン質を変化させ、炊き立てのふっくらした食感をキープさせます。 商品形状は、液体タイプ以外に粉末タイプもご用意しております。 規格書についてはお問い合わせください。
- 対象外