仕様
- 内容量
- 液体タイプ：1.2kg、もしくは13kg、粉末タイプ：500g
- 形状
- 液体
- 荷姿・ケース入数
- 1.2kgペットボトル×6本/箱、もしくは13kgバッグインボックス、粉末タイプ：500gアルミ袋×12袋/箱
- ケース納品単位 最小
- 各1箱
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- お問い合わせください。
- 味覚カテゴリ
- 対象外
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
ふっくらそのままマイスター
炊飯時に、生米重量に対して0.3％を水に溶解させて炊飯することで、炊飯48時間後の硬さを抑えて炊きたてのふっくら食感が保てます！また炊飯時に加える水の量を、通常より10％程度増やすことを推奨しており、粥化せずに炊飯後重量を増やすことができます。①炊きムラにつながるデンプン質を分解し炊飯時の凝集を防止して粒立ちUPさせます。②糖質による表面コーティングによって水分を抜けにくくして保水性を向上させます。③酵素のチカラでデンプン質を変化させ、炊き立てのふっくらした食感をキープさせます。 商品形状は、液体タイプ以外に粉末タイプもご用意しております。 規格書についてはお問い合わせください。
食品への表示例
なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
持ち帰り弁当（テイクアウト/駅弁/空弁）、冷凍寿司、ケチャップライス（オムライス/おにぎり） サンプルをご案内致しますので、お問い合わせください。
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