食品の企画開発をサポートする

ユニテックフーズ株式会社

企業所在地
〒1030001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4
業種カテゴリ
小売・流通
企業説明
ユニテックフーズでは、ペクチンやゼラチン中心とした食品の食感創りに関わる原材料、美肌・ダイエットに効果のある素材や、
脳機能改善効果や筋肉増強・ケガ予防に有用な機能性素材などを取扱っております。

弊社の商品は、大手・有名企業でも使用されている安心・信頼の食品素材です。
取扱商品は規格基準との適合性をチェック、必要に応じて分析試験も実施し常に品質確認を行っております。

また、食に関する知識を生かしたOEM事業や、お客様の商品開発における課題を解決するための、開発支援サービスを行っております。
ヒートゲル極

ヒートゲル極

メチルセルロース(ヒートゲル)、HPMC(ヒートゾル)は植物パルプを原料として得られる多糖類です。加熱すると増粘もしくはゲル化するというユニークな特徴を持ちます。レンジアップ商品や惣菜の品質改良に利用されています。また、グルテンフリーの米粉パンの作成や、エマルジョンを作り、ソーセージやマフィンに加えることで油の配合量を減らし、カロリーをカットすることも可能です。

  • 塩味