第8回 シェアシマ商品開発オンラインセミナー
乳酸菌のエビデンスと
食品・ヘルスケア
製品市場の展望
健康に良いと認知されてさまざまな食品に配合されている乳酸菌。機能性やそのエビデンスなど、今後の「選ばれる商品」開発に向けて乳酸菌の魅力を解説します。
こんな方におすすめ！
乳酸菌と健康について
知りたい方
乳酸菌を配合した商品開発
を検討している方
機能性食品について
勉強している方
講演内容
- ●ご挨拶（13時30分）
- ICS-net株式会社 代表取締役 小池祥悟
- ●基調講演（13時35分）
- 「機能性食品としての乳酸菌の魅力に迫る」
茨城県産業技術イノベーションセンター
飛田 啓輔氏
- 「機能性食品としての乳酸菌の魅力に迫る」
- ●商品・サービス紹介（14時20分） 各社20分
- ①三井製糖株式会社
「果汁で育てた植物由来乳酸菌のご提案」 - ②コンビ株式会社
「殺菌乳酸菌『EC-12』の最新情報ー口臭に対する効果ー」 - ③株式会社キティー
「希少種：クリスパタス菌KT-11から見る乳酸菌配合食品の変遷と今後」
- ①三井製糖株式会社
- 15時30分終了予定
※暫定のプログラムになります。時間は目安ですので多少前後します。都合により変更になる場合がございますのでご了承ください。
講演者プロフィール
茨城県産業技術イノベーションセンター
飛田 啓輔
農学博士。（株）キティーにて12年間にわたり乳酸菌の研究開発や事業化などに従事。
バイオ事業部長代理を経て、2017年より地元茨城に戻り、茨城県入庁、茨城県工業技術センターに配属、現職に至る。
専門分野：食品免疫学、発酵学
受賞歴：2010年 日本酪農科学会奨励賞、2021年 茨城県職員表彰
参加申し込み方法
STEP 1
「新規登録」ボタンより新規会員登録を行なってください。すでに会員の方はSTEP2からご覧ください。
STEP 2
申し込みフォームから申し込む
ログイン後「セミナーに参加する」ボタンから申し込みを行ってください。または新規会員登録時に登録したメールアドレス宛に、参加申込フォームのURLをお送りするのでそちらから申し込みしてください。
STEP 3
参加IDからセミナーに参加
申し込み頂いた方には後日、ZOOMの参加IDをメールにて送付させて頂きます。IDを入力してご参加ください。
詳細情報
- 日時
- 2021年6月16日（水）13時30分～（予定）
- 会場
- 本セミナーはオンラインにて行います。
パソコンやスマートフォンなどの端末と、
インターネット環境をご用意ください。 - 対象者
- シェアシマ会員の方
- 使用アプリケーション
- ZOOM（ウェビナー）
- 定員
- 100名（先着順）
- 参加費用
- 無料
※お申し込みにはログインが必要です。
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セミナー参加企業募集！
将来を見据えた取組み内容や商品など、共にセミナーを開催してくださる企業を募集しております。また、食品メーカーの開発担当者・購買担当者に商品の紹介をしたい企業の方も募集しています。詳しくは下記シェアシマ事務局までご連絡ください。
info@ics-net.com
担当者:池
