セミナー開催概要

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今回のシェアシマセミナーでは、消費者が商品を購入する際の決め手にもなる「定番原料（素材原料）」についてクローズアップ。食品の美味しさや栄養価において重要な役割を担うだけでなく、まだまだ知られざる魅力や可能性を多く秘めています。

各カテゴリで、品質及び安定供給を提供する企業がご登壇。なかなか確認できない情報も、是非この機会に。ご視聴ください。

※登壇企業の方々への質問コーナーもございます。

第35回シェアシマ商品開発セミナー

テーマ：定番原料の魅力を再発見！！〜素材原料を学び直す〜

日時：2023年10月25日（水）13時30分〜
参加費：無料
定員：200名（先着順）
参加方法： Zoom（ウェビナー）
こちらでお申し込みを受け付けた後、メールにてZoomのURLをお送りします
申込み締め切り：2023年10月25日（水）13時
主催：ICS-net株式会社

開催日時

2023/10/25 13:30

参加費

無料

こんな方にオススメです

• 食品の製造・開発に携わる方
• 素材原料について改めて学びたい方
• 魅力的な食品原料をお探しの方
• 素材の栄養や機能について知見を深めたい方

プログラム

1. シェアシマ事務局より　（13時30分〜）
   セミナーの注意事項など

2. 製品・サービス紹介（各社20分）

   ①ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社

   「レモンが持つ機能とその魅力」

   ・レモンの特徴とその成分

   ・レモンの機能とその可能性

   ・健康機能（疲労感低減、むくみ改善、尿酸値改善、他）

   ・調理機能（減塩や時短およびおいしさ向上、他）

   ・レモン素材のご紹介

    

   ②株式会社新進

   「高付加価値な商品開発の新たな切り口！ミクロペーストⓇのご紹介」

   ・わかりやすく野菜原料で春夏秋冬の季節感を表現

   ・野菜ペーストをどのように使用するのが効果的？

   ・安定的な供給と品質のある原料を探すために

   ③ヤクルトヘルスフーズ株式会社

   「青汁エキス末原料の魅力と想定される飲用シーンのご提案」

   青汁の定番原料である「大麦若葉」と「ケール」。青汁市場の大半が乾燥粉末製法を採用しているのに対し、ヤクルトヘルスフーズ株式会社では生葉を丁寧に搾り粉末化する製法を採用、エキス末原料として販売しています。エキス末ならではの魅力をお伝えするとともに、その特徴を生かすことのできる飲用シーンをご提案します。

3. その他
   次回のご案内など

　15時終了予定

※暫定のプログラムになります。時間は目安ですので多少前後します。
都合により変更になる場合がございますのでご了承ください。

【過去のセミナーをこちらよりご覧いただけます】
https://shareshima.com/webinar

参加までの流れ

1. 「お申し込みはこちら」から参加申し込みフォームをご利⽤ください。（参加無料）
2. 登録されたメールアドレスへ、視聴用URLをお送りします。
3. 開始時間になりましたら、視聴用URLにアクセスしてください。

よくあるご質問について