シェアシマ

第8回シェアシマ商品開発オンラインセミナー

乳酸菌のエビデンスと
食品・ヘルスケア
製品市場の展望

開催日時2021年6月16日(水) 13:30〜

健康に良いと認知されてさまざまな食品に配合されている乳酸菌。機能性やそのエビデンスなど、今後の「選ばれる商品」開発に向けて乳酸菌の魅力を解説します。

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こんな方におすすめ！

講演内容

●ご挨拶（13時30分）
- ICS-net株式会社　代表取締役　小池祥悟
●基調講演（13時35分）
- 「機能性食品としての乳酸菌の魅力に迫る」
  茨城県産業技術イノベーションセンター
  飛田啓輔氏
●商品・サービス紹介（14時20分）各社20分
- ①三井製糖株式会社
  「果汁で育てた植物由来乳酸菌のご提案」
- ②コンビ株式会社
  「殺菌乳酸菌『EC-12』の最新情報ー口臭に対する効果ー」
- ③株式会社キティー
  「希少種：クリスパタス菌KT-11から見る乳酸菌配合食品の変遷と今後」
15時30分終了予定

※暫定のプログラムになります。時間は目安ですので多少前後します。都合により変更になる場合がございますのでご了承ください。

講演者プロフィール

茨城県産業技術イノベーションセンター
飛田啓輔

農学博士。（株）キティーにて12年間にわたり乳酸菌の研究開発や事業化などに従事。
バイオ事業部長代理を経て、2017年より地元茨城に戻り、茨城県入庁、茨城県工業技術センターに配属、現職に至る。
専門分野：食品免疫学、発酵学
受賞歴：2010年　日本酪農科学会奨励賞、2021年　茨城県職員表彰

詳細情報

日時: 2021年6月16日（水）13時30分～（予定）
会場: 本セミナーはオンラインにて行います。
パソコンやスマートフォンなどの端末と、
インターネット環境をご用意ください。
対象者: シェアシマ会員の方
使用アプリケーション: ZOOM（ウェビナー）
定員: 100名（先着順）
参加費用: 無料

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info@ics-net.com
担当者:池

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