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【2024年版】食品開発担当者必見！シェアシマ編集部注目の原料5選

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  • 注目の食品原料
酵母エキスの活用法｜旨み、香りを付与しておいしさをエンハンス【アサヒグループ食品】

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  • 注目の食品原料
牡蠣の殻は再利用できる！用途や特徴、石灰肥料の活用事例を紹介

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  • 注目の食品原料
食感改良でおいしさアップ｜食品のゲル化剤・増粘剤【タイショーテクノス】

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  • 注目の食品原料
食感改良でおいしさアップ｜麺や菓子など小麦粉使用の食品に効果的な粉末油脂【ミヨシ油脂】

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  • 注目の食品原料
青いバナナの効能｜下処理方法とおいしい食べ方・レシピを紹介

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  • 注目の食品原料
【受付終了】注目のSDGs関連原料〜消費者ニーズを捉えた商品を開発するヒント〜（2/7）

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【イベントレポート】サステナブルな米粉パンを販売【リンネルクリスマスマーケット2023】

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  • アップサイクル
特集｜ハラル対応原料のご紹介〜今、どうしてハラル認証が必要なのか〜

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  • 注目の食品原料
アップサイクルの米粉パンを共同開発、12月の都内イベントで限定販売へ【リンネル監修】

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  • アップサイクル
【受付終了】素材を生かした商品の開発に特化した食品原料〜独自の価値を打ち出すヒント〜（12/13）

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  • セミナー・展示会
原料紹介｜大麦乳酸発酵液ギャバとは

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  • 注目の食品原料
スイカ果汁のポテンシャルを引き出す！パワーサラダ専門店HIGH FIVE SALADの挑戦

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  • アップサイクル
FOOD展2023｜シェアシマで原料のアップサイクルを、食ロスセミナーで呼び掛け

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  • セミナー・展示会
【告知】FOOD展セミナーにてシェアシマのアップサイクルをご紹介（9/20〜22）

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  • セミナー・展示会
注目の代替食材が集まるPLANT BASED MARKET、おいしい見所を“つまみ食い”【展示会レポ】

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  • セミナー・展示会
原料紹介｜柑橘由来機能性ペーストMaCSIEとは

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  • 注目の食品原料
食におけるアップサイクルについて【パル通信】

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  • アップサイクル
新しい植物性ミルク「くるみミルク」とは

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  • 注目の食品原料
ヘンプミルクとは？ヘンプシードが原料の植物性ミルク

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