新しい植物性ミルク「くるみミルク」とは
くるみミルクは、その名の通りくるみを主成分とし、水と混ぜ合わせて作られる植物性ミルクです。くるみ自体がビタミンやミネラルを豊富に含んでいるため、これらの栄養成分もしっかりとくるみミルクに取り込まれます。植物性のたんぱく質も含まれているため、肉や乳製品を避けたいヴィーガンやベジタリアンの方々にとっても適した飲み物と言えます。
くるみミルクの作り方・摂り方
くるみミルクの作り方は簡単です。まず、くるみを水に浸し、一晩置いてから、ミキサーやジューサーで撹拌し、濾してから飲むことができます。くるみミルクはスムージーやコーヒーに入れて飲むこともできますし、グラノーラや、オートミールにかけて食べるのもおすすめです。
くるみミルクの健康効果
くるみミルクには、さまざまな健康効果があります。例えば、くるみに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、老化や病気の予防に役立つ可能性があります。また、くるみには、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸が、ナッツ類の中でもダントツに高い比率で含まれています。オメガ3脂肪酸のリノール酸やαリノレン酸は、血中総コレステロール値を低下させ動脈硬化を予防する効果が期待されています。さらに、くるみミルクは、血糖値を上げずにエネルギーを補給できるため、スポーツ選手やアスリートにもおすすめです。
くるみミルクを摂取する際の注意点
くるみアレルギーのある人は、注意が必要です。くるみミルクを飲む前に医師に相談することをおすすめします。また、くるみミルクは栄養価が高いため、適切な摂取量を守ることが重要です。
まとめ
くるみミルクは、くるみを主成分とする植物性ミルクで、家庭でも手軽に作ることができます。ポリフェノールやオメガ3脂肪酸など、健康や美容に良いとされる栄養を豊富に含んでいます。老化防止やダイエットに効果が期待されるほか、乳製品に敏感な人にもおすすめです。適切な摂取量を守り、健康的な食生活を送りましょう。
