イスラム市場（南西アジア・中東）からハラルビジネス研究
【食品ハラルビジネス進化論〜ハラル認証原料編vol.9】
前回の記事を読む：国内ハラルマーケットを分析【食品ハラルビジネス進化論〜ハラル認証原料編vol.8】
こんにちは、ハラル・ジャパン協会の佐久間です。2022FIFAワールドカップカタール大会は、アルゼンチンの劇的な優勝で終了しました！日本サッカーも森保一監督いわく、「新しい景色は見られなかったが、選手が新しい時代を見せてくれた」と私たちにも感動を与えてくれました！すでに次（NEXT）が始まっています。皆さんの次は何でしょうか？2023年を飛躍の年にしたいですね。
今回は「イスラム市場（南西アジア・中東）からハラルビジネス研究」について解説していきます。
インド、バングラデシュ、パキスタンは次のイスラム市場のビッグマーケット
イスラム市場は東南アジアイスラム市場、特にマレーシア、シンガポール、インドネシアが熱く伸びていますが、次にビックマーケットになると考えられているのが、南西アジアのイスラム市場、インド、バングラデシュ、パキスタンなどの国々です。
なぜ魅力的なのでしょうか？1つ目の理由はイスラム教徒の人口です。インドは1.9億人、バングラデシュ1.5億人、パキスタンは2.1億人と3か国だけでの5.5億人です。2つ目は若年齢層が多く、経済の循環に期待ができ、ますます豊かになる土壌があります。3つ目は親日的であり、お米をたくさん食べるのでアドバンテージがあります。
インドはヒンズー教、ジャイナ教もあり多様性の国ですが、食べ物で言えばベジタリアン・ヴィーガンで対応可能です。その他の国は東南アジアと比べてそれほど多民族・多宗教ではなく、イスラム教徒がメインのためあまりハラル認証には頼る必要がないようです。しかし、今後は東南アジア同様に、ハラル認証が拡大する可能性があります。イスラム市場としては楽しみなエリアです。ただ、食に保守的な部分があるエリアのため、完成品での輸出はすぐには難しいかもしれません。まずは原材料から輸出が広がることが考えられますが、その際はハラル認証・ヴィーガン認証（または成分ハラル、成分ヴィーガン等）が輸出取引に求められることが増えると思います。
バングラデシュでは船も生活の足として重要
中東はハブ戦略で進出を狙う国を決めるべし
ハラル＝イスラム教＝中東を連想される方が非常に多いと思いますが、少しそのイメージを修正してください。イスラム教の発祥＝中東、ハラル認証の発祥＝東南アジア（マレーシア）と理解するといいと思います。またUAEドバイを中東と考え、ハラルビジネスの展開をイメージされているかもしれませんが、中東はイラン、トルコ、エジプトまでを含むと定義します。その時のハブはどこか？これはおそらくUAEドバイを、アジアで言う香港やシンガポールに置き換えて考えるとよいでしょう。イスラム教徒が多いエリアですので、肉・肉加工品を除き、あまりハラル認証を中心に考えなくても問題ありません（成分的にハラルであれば適切に輸出できるからです）。例えばUAEからエジプト、イラン、場合によってはカザフスタンなどがハブになると考えられます。
スンニ派、シーア派エリアの違いを理解することも大切です。大きくはイラン、イラクと、それ以外のイスラム教徒の国とで、考え方の違いがあるということです。まずはイランと取引するのか？しないのか？がポイントになります。中東は欧州諸国と取引のある国が多いので、欧州商社のバイヤーをいかに使えるかもポイントです。まずはニーズを捉えて原材料をベースに輸出し、進出するのがよいでしょう。ただし、欧州の影響が強い分、すでに高品質な物は一通りそろう上、食文化、パッケージデザインの好み、化粧品の好みなどは完全に欧州寄りです。その点は東南アジアとは大きく違い、日本の食品や化粧品などは苦戦するかもしれません。
ギフト用チョコレート（UAE）
シリーズ10回目を迎える新年2023年の初回では、原材料の「健康食品（サプリメント）のハラルビジネス考察」を解説します。1月の第4金曜日を楽しみにしてください。皆さま、良い年をお迎えください。
（佐久間朋宏／非営利一般社団法人ハラル・ジャパン協会代表理事）
次回の記事を読む：健康食品（サプリメント）のハラルビジネス考察【食品ハラルビジネス進化論〜ハラル認証原料編vol.10】
食品業界で働く人たちに向けて、展示会の取材や企業へのインタビュー記事を通して、食品開発・製造に関わる話題のトピックを発信しています。プラントベースフードに興味津々の国際薬膳師、累計記事執筆2,500以上の元新聞記者等々、30〜40代の編集メンバーを中心に運営中
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腸の状態が身体の健康に深く関わっていることが、近年明らかになってきています。ダイエットや美容に良いとして一躍ブームとなった「腸活」ですが、今、免疫強化や心の健康維持にも役立つ健康習慣として、老若男女問わず広まりつつあります。腸活には、「バランスのとれた食事」「適度な運動」「質の良い睡眠」が大切です。この記事では、特に「食事」に焦点を当て、免疫機能を活性化する腸内フローラの働き、腸内環境を整えることによって期待できる効果のほか、腸活の認知度、腸に良い食事の概念、食品開発に役立つ原料をご紹介します。「腸活」をテーマとした食品開発に役立つ原料商品のご紹介シェアシマでは、「腸活」をテーマとした食品開発に役立つ原料商品を数多く取り揃えています。シェアシマ会員様は、商品の規格書をダウンロードしたり、企業の担当者様に直接問い合わせをすることができます。ぜひご活用ください。整腸素材焼成サンゴカルシウム水素パウダー｜炭プラスラボ株式会社植物発酵エキスビオチームMCパウダー｜株式会社日本生物.科学研究所伊那赤松妙炭粉末｜株式会社マツモト交商機能性ヤシ殻活性炭™粉末｜株式会社マツモト交商水溶性食物繊維・発酵性食物繊維有機アガベイヌリン｜株式会社アルマテラファイバリクサ®｜ナガセヴィータ株式会社北海道産 菊芋粉末｜赤坂T・M株式会社玄界灘産 天然無添加 アカモク（粉末）｜株式会社リプライオリティイヌリア｜帝人株式会社 ほかプロバイオティクス高濃度BFMIX５｜セティ株式会社 フルーツ酵母 ブラウディ （Saccharomyces boulardii）｜セティ株式会社枯草菌（Bacillus subtilis）｜セティ株式会社納豆菌（Bacillus subtilis natto）｜セティ株式会社チキンブロスフローズンチキンブロス ３８２３｜永和物産株式会社チキン・ブロス・パウダー 3746｜永和物産株式会社乳酸菌善玉菌の一種で、腸内で悪玉菌の繁殖を抑え、腸内環境を整える働きが期待される「乳酸菌・ビフィズス菌」は、こちらの記事でご紹介しています。