ハラル認証がいるハラルビジネス、いらないハラルビジネス【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編vol.4】
注目の食品原料
シェアシマ編集部
前回の記事を読む：ハラル認証取得の基本を学ぶ【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編vol.3】
こんにちは、ハラル・ジャパン協会の佐久間です。今年は暑い日が続いた後で雨の日が続いたりと、梅雨明けと梅雨時期がテレコになったような「異常気象」ですが、その異常が通常になることがとても怖いです。コロナ禍も含め、新しい課題の原料高、資源高、さらには燃料高などがありますが、人間の叡智で何とか乗り越えていきたいものです。
今回は「ハラル認証がいるハラルビジネス、いらないハラルビジネス」を解説していきます。ハラルビジネスに取り組むには大きく2通りの方法があります。一つはハラル（ハラール）認証を取得して対応する方法、もう一つはイスラム教やハラルなどをきちんと学び、原材料成分や扱い方で対応する方法です。今回はこのことについて具体的にお話していきます。
ハラル認証取得は「パスポート」⁈
シェアシマ編集部
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