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豆乳マヨネーズの作り方を紹介！コレステロールが気になる人やヴィーガンにおすすめ

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  • 注目の食品原料
豆乳チーズの作り方を紹介｜豆乳から作る植物性チーズは栄養豊富で低カロリー

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  • 注目の食品原料
ココナッツバターはカロリー控えめで栄養豊富！ココナッツオイルとの違いや選び方を解説

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  • 注目の食品原料
フードロスをITの力で解決！『ぐんまDigiral Land』にシェアシマが出展【開催レポート】

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カカオバターの成分や使い方を紹介｜チョコレートのテンパリングや色付け、艶出しに

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  • 注目の食品原料
【受付終了】味づくりの幅を広げる調味料の利用方法

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  • セミナー・展示会
食品を捨てない社会へ：シェアシマだからできるアップサイクル事業とは

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  • アップサイクル
アーモンドバターは栄養素が豊富！健康効果や市場動向などを解説

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  • 注目の食品原料
菌類による代替タンパク質「マイコプロテイン」とは｜メリット・デメリット、製品例を解説！

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ホタテパウダーとは｜ホタテ貝殻の効果と使い方、知っておきたいデメリットまで解説

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  • 注目の食品原料
長野アップサイクル・フード第三弾！規格外ミニトマト・地元特産の信州黄金シャモを活用したオリジナルカレーを長野市戸隠スキー場内レストランで限定販売

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長野アップサイクル・フード第二弾！ウエハース端材を活用したビール「信都ご縁エール」を発売

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信州福味鶏のレバー・ハツを使用した缶詰（全6種）が当たる【長野アップサイクル・フード発売記念】

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練りゴマペースト「タヒニ」とは？味や栄養と共に本場トルコのレシピを紹介

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  • 注目の食品原料
食品製造段階で発生する食品ロスに着目！長野アップサイクル・フード第一弾、信州福味鶏レバー・ハツを使用した缶詰6種を販売【シェアシマ】

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  • アップサイクル
【受付終了】食品製造業における食品ロス削減に向けて 〜行政・民間の事例紹介〜【農林水産省×長野市×ウィナス×シェアシマ】

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  • セミナー・展示会
【最新】フードロス・アップサイクルを知っていますか？認知度調査の結果とは

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食品が〇〇に生まれ変わる！アップサイクルの事例を紹介

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  • アップサイクル
植物性ミルクが選ばれる理由とは？おすすめを原材料別に紹介

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  • 注目の食品原料
【角光化成】本格感・調理感を演出、付加価値のある商品へ

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