【食品ハラルビジネス進化論〜ハラル認証原料編vol.10】

前回の記事を読む：イスラム市場（南西アジア・中東）からハラルビジネス研究【食品ハラルビジネス進化論〜ハラル認証原料編vol.9】

こんにちは、ハラル・ジャパン協会の佐久間です。2023年がスタートしましたが、いかがでしょうか？スタートダッシュできましたか！？昨年は為替、原材料高、そしてアフターコロナを見据えたマーケティングなど激動の一年でした。皆様の事業に置かれてもきっと次の事業を考えて「新しい手」は今年こそやるぞ！と考えていると思います。ハラルビジネスもその一助になればと思います。今年もよろしくお願いします。

今回は「健康食品（サプリメント）のハラルビジネス考察」ということで解説していきます。

日本のハラルサプリ産業は長寿・健康を売る、そしてアジアで勝負する！！

ハラルサプリ産業のポジショニングはネクストステージです。食品→健康食品（サプリ）→化粧品→生活用品→医薬品（？）が、ハラルビジネスの展開だと我々ハラル・ジャパン協会は考えています。むしろ、食品よりも更にハラル認証やハラル性が求められる分野だと考えられます。コロナ禍で低下したものの、まだまだ経済成長中であり圧倒的な人口を有する東南アジア、南西アジア。近い将来「ハラルサプリ産業」はここから始まる、また、始まりつつある予感がします。

なぜならサプリ原料にハラル性、ハラル認証が要求されることが増えているからです。食品・健康食品の輸出は医薬品扱いになると非常に難しいので、特に食品として登録されるサプリの需要が増えると考えられます。日本の原材料メーカーにとってはチャンスです！だからハラルビジネスに取り組もうと当会は言い続けています。

しかし、いつものようにライバルは中国・韓国・台湾など東アジアの国が多く、そこに欧米豪が加わり各国しのぎを削っています。そこでの差別化は「メイドインジャパン、日本品質」ですが、残念ながらこれはもう通用しなくなりつつあります。では次なる差別化は、日本の1億2千万人の長寿・健康の長年のノウハウを訴えることです。日本人が総じて健康かつ長生きでいることがウリになるのです。ここをアジアで徹底的にブランディングしていく必要があります。自動車やカメラのような存在になる日も近いかもしれません。

海外のドラッグストア

まず海外で勝負できる自社のグローバル戦略原材料を決める、そしてメイドインジャパン・メイドバイジャパンの種分けをする

日本製の原材料がすべてイスラム市場で勝負できるわけではありません。欧米とはまた違った独特のマーケットを作っています。しかし、ヨーロッパ主導の統治が長い国も多く、その影響を大きく受けています。今あるシンプルな健康食品（サプリ）はプロテインやビタミンなど、ヨーロッパのモノが主流でアメリカやオーストラリアのモノが店頭に並んでいることもあります。

そこで「日本らしい」「日本ならではの技術」の素材（原材料）が必要になります。2023年はまずイスラム市場等への輸出で勝負できる原材料を見極めてください。そして自社の戦略商品として決めてください。ここからハラルビジネスがスタートです。ハラルビジネスにならないグローバル戦略商品も中にはあるかもしれませんが、構いません。決めることが重要です！！そして日本で作るもの、イスラム市場の海外で作るものかストーリーを考えてみて下さい。完成品まで日本のハラル品で製造するか？またはイスラム市場の作りやすいイスラム教国で製造するのか？の種分けをしてみて下さい。実はここから始めるハラルビジネスが一番パンチがあり有効なのです。

森下仁丹(株)の「シームレスカプセル」

次回の11回目では「輸出対応とハラル（ハラール）認証の有効性」を解説したいと考えます。2月第4金曜日を楽しみにしてください。引き続き、2023年もよろしくお願いいたします。

（佐久間朋宏／非営利一般社団法人ハラル・ジャパン協会代表理事）


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