消費者が求める「腸活」のキーワードは“食物繊維”【ロケットジャパン】

注目の食品原料

シェアシマ編集部 2026/02/18

健康や美容のために腸内環境を整える「腸活」。ここ数年で広く浸透し、食品市場でも「腸活」をアピールする商品が多く発売されています。一般的な「腸活」食品に多く使われる成分は乳酸菌ですが、じつは食物繊維にも熱い視線が注がれています。今回は、ロケットジャパン株式会社（以下、Roquette）が販売する水溶性食物繊維の難消化性デキストリン「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」をご紹介します。
※こちらの記事は、同社の提供でシェアシマ編集部が制作しています。

食品による「腸活」、ブームを超えて定着へ

コロナ禍以降の健康意識の高まりなどから、腸内環境を整えることで免疫力を向上させ、心身の健康や美しさの維持を目指す「腸活」が注目されてきました。「バランスのよい食生活・適度な運動・良質な睡眠」などに代表される「腸活」の関連商品市場は2025年で4,034億円、2030年までに4,181億円に達すると予測されています（※1）。なかでも生活に取り入れやすい「腸活食品」のジャンルは、サプリメントやデザート、ドリンク、スープなど、年々広がりをみせています。

※1：株式会社富士経済「腸内環境改善、睡眠サポートなどセルフヘルスケアを目的とした製品・サービスの国内市場を調査」

「腸活」を気にする消費者が注目する“食物繊維”

「腸活」を謳う食品に広く使われる成分といえば、ヨーグルトなどに代表される乳酸菌。腸に有益な善玉菌を直接補給し、健康機能を供給する「プロバイオティクス」として認知されています。

一方、20～60代の男女1000人を対象に実施された「腸活」に関する消費者調査（※2）では、「今後摂取したい栄養素」の第一位は食物繊維（35.0％）で、乳酸菌（34.5%）やビタミンC（29.5%）を上回る結果に。なかでも「腸活経験あり／女性」という属性の組み合わせでは、全体の69.8％が食物繊維を「今後摂取したい栄養素」に挙げています。

食物繊維を食品に使うことで、既存の枠にはまらない、幅広い消費シーンに対応できるさまざまな製品形態の開発が実現できます。

食物繊維	乳酸菌	ビタミンC	ビフィズス菌	タンパク質（プロテイン）
35.0%	34.5%	29.5%	24.8%	24.4%

※2：日本インフォメーション（株）調べ

食品原料としての食物繊維の役割

食物繊維は、食品原料として幅広く利用されています。食物繊維を強化した商品を開発したい時はもちろん、食品の物性改良の素材としても利用され、食品の特性や添加の目的によって使い分けられています。その中でも「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」は、高い加工適性によりさまざまな食品・飲料に利用可能です。

加工性と機能性を両立させた難消化性デキストリン「ニュートリオース（Nutriose®）」

消費者目線での注目度が高く、食品原料としての用途も広い食物繊維。そのポテンシャルに早くから注目していた企業が、グローバル規模で事業展開する植物由来原料メーカーのRoquette（東京都文京区）です。

Roquetteのオフィス。

難消化性デキストリンの先駆的メーカー

1933年にフランスで澱粉メーカーとして創業したRoquetteは、グローバルに事業を展開し、トウモロコシや小麦、エンドウなどを原料とした植物由来成分を幅広い分野に提供しています。水溶性食物繊維である難消化性デキストリンも自社で開発・製造し、「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」のブランド名で展開中です。

日本国内でも消費者の認知度が高く、さまざまな食品や飲料に広く使用される難消化性デキストリンですが、Roquetteは早い時期から難消化性デキストリンの特性に着目し、2000年代前半から「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」を国内で積極的に取り扱ってきました。

「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」の優れた特長

同社の難消化性デキストリン「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」の最大の特長は、原料としての加工メリットと、生理機能におけるメリットの双方を高いレベルで両立させている点です。

【特長1】抜群の加工安定性で、幅広い食品に使える

「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」は、高温での加熱や酸性環境でも高い安定性を維持できるため、食品アプリケーションにおいて優れた加工安定性を発揮。ニュートラルな風味で溶解性にも優れているため、食品の味や食感に影響を与えずに食物繊維を強化させることができます。

【特長2】摂取量の約75％が大腸で緩やかに発酵される

体内へ摂取された難消化性デキストリンは、大腸で腸内細菌の餌となって発酵されることで整腸作用に寄与しますが、一部は小腸で分解されたり、発酵されずに排泄されたりしてしまいます。しかし「ニュートリオ―ス(NUTRIOSE®)」は、その約75％が大腸で発酵されることが確認されています。

また、「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」はオーストラリアのMonash Universityにて低FODMAP(※3)の認証を得ています。大腸でゆっくりと発酵することで、健常成人を対象とした臨床試験では、1日45gまで摂取しても不快な消化器症状は報告されませんでした。これは、通常の食物繊維摂取量を大きく上回る量です。

※3：FODMAP：発酵性のオリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールの略称で、小腸で吸収されにくく、大腸で発酵しやすい炭水化物のグループを指します。

「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」には、摂取量の約75％が大腸まで届くエビデンスがある。

【特長3】臨床的に証明された健康効果

Roquetteは、食物繊維分野において25年にわたる科学的知見を有し、26件以上の臨床試験および30件を超える前臨床試験によって、その信頼性を実証しています。

「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」には、他にも下記の健康効果が確認されています。

●腸内環境・プレバイオティクス効果
NUTRIOSE®はプレバイオティクスとして作用し、有用な腸内細菌の選択的な栄養源となります。

●血糖値マネジメント
「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」は食後血糖値への影響が低く、また長期的な血糖値管理に寄与します。

●満腹感・体重管理
「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」は満腹感を高め、カロリー摂取の抑制をサポートし、体重管理に貢献します。

●持続的なエネルギー供給
大腸でゆっくりと発酵することで、エネルギーが持続的に供給されます。

「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」は、NutraStrong™ Prebiotic Verified認証を取得しています。SGS Nutrasource によるこの認証は、植物由来プレバイオティクス食物繊維の有効性を検証するものであり、腸内環境ソリューションにおける品質、科学的卓越性、そしてイノベーションへの取り組みを裏付けるものです。

【特長4】幅広い番手にグローバル規模で対応

主にnon-GMOのトウモロコシや小麦を原料とした「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」には豊富な番手がそろい、食品や用途によって最適なものを選択可能。「溶けやすいものがよい」「食物繊維の含有量を優先したい」「リーズナブルに使いたい」など、要望に合わせたきめ細かい対応ができます。アジアや欧米の海外拠点を通じて輸出や海外生産に柔軟に対応できる点も、グローバル企業Roquetteならではの強みといえます。

介護食や病院食にも。さらに広がる食物繊維の活用

加工しやすく、生理機能に優れたエビデンスが豊富な難消化性デキストリン「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」は、「腸活」をサポートする水溶性食物繊維として理想的な原料といえます。

また近年では、健康寿命をサポートするという観点でも食物繊維が注目されています。高齢または疾患に直面したことにより運動量が減少すると、腸内環境が悪化して便秘などが生じやすくなるため、その解消に食物繊維が有効とされているのです。「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」はその消化特性により、高齢者や疾患を抱える方など、活動量の低い方においても、消化器への負担を抑えながら腸内環境の健康をサポートします。今後は「腸活」の枠を超えた、より多様なジャンルの食品への食物繊維の適用が予想されます。

食品への汎用性が高く、さまざまな機能性をプラスできる難消化性デキストリン「ニュートリオース(NUTRIOSE®)」。新たな商品開発のヒントに、ぜひお気軽に問い合わせてみてはいかがでしょうか。

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2026年3月25日（水）第70回シェアシマセミナーにロケットジャパン株式会社が登壇します！
ふるってご参加ください。

第70回シェアシマ商品開発セミナー「体の内側からアプローチする健康と美」
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提供

　Roquette

＜会社説明＞
Roquetteは、持続可能な植物由来ソリューションにおけるグローバルリーダーです。イノベーションと強固なパートナーシップを原動力に、栄養、健康、バイオインダストリーの未来を切り拓いています。小麦、トウモロコシ、海藻、セルロースなどの天然資源を活かし、日常の食品から医薬品、最先端のバイオ医薬品、さらには多様なバイオベース製品に至るまで、高付加価値な原料を提供しています。90年以上の経験を誇る家族経営企業として、世界150か国以上で事業を展開し、11,000人の社員とともに、顧客、患者、消費者、そして社会に長期的な価値を届け続けています。

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シェアシマ編集部

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