【受付終了】スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発～日常の食事とスポーツ前後の栄養補給～（12/4）
シェアシマ編集部
＜こちらのセミナーの受付は終了しました＞
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当社では、商品開発に役立つオンラインセミナーを毎月開催しております。2024年12月4日（水）に予定しています、第55回のテーマは、「スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発～日常の食事とスポーツ前後の栄養補給～」です。
本セミナーでは、アスリートのための栄養強化が期待できる「スポーツニュートリション」で注目される原料として、パラチノース、鶏由来ペプチド、大豆由来ペプチドをご紹介します。スポーツ前後だけでなく日常の食事にも取り入れられる素材で、シニア向け食品にもご活用いただけます。持久力や疲労感軽減を求めるアクティブシニアへの訴求をお考えの食品開発・企画担当者も必見！最新トレンドの知見や開発のためのインスピレーションが得られます。
開催概要
テーマ：スポーツとシニア向け栄養素材の商品開発～日常の食事とスポーツ前後の栄養補給～
日時：2024年12月4日（水）13時30分～
参加方法： オンライン（EventHub）
定員：200名（先着順）
参加料：無料
申込締切：2024年12月4日（水）13時
主催：ICS-net株式会社
プログラム
1.シェアシマ事務局より （13時30分〜）
セミナーの注意事項など
2.製品・サービス紹介
1.「持続性エネルギーパラチノース®から考えるスポーツ補給食への糖質利用」
DM三井製糖株式会社（20分）
パラチノース®は吸収が緩やかだが全量エネルギーとなる特異な糖です。持続性エネルギーとしてスポーツシーンでの活用が増えています。スポーツパフォーマンスに関するエビデンスだけではなく、実際の使用事例や競技者の体感の声についても紹介します。
2. 「健やかな長寿の秘訣！ イミダゾールジペプチド」
東海物産株式会社（20分）
時速100km近くで泳ぎ続けるカツオやマグロ、数千キロも不眠不休で飛び続ける渡り鳥の驚異的な運動能力を支えているのがイミダゾールジペプチドと考えられています。東海物産の天然エキス由来イミダゾールジペプチドのアクティブシニア向け食品やスポーツニュートリションに対する可能性についてお届けします。
3. 「即効吸収！運動後のカラダのメンテナンスに”筋肉損傷”を抑える大豆ペプチド」
不二製油株式会社（20分）
大豆ペプチドは即効吸収され、筋肉損傷抑制効果があるスポーツニュートリション素材で、プロテイン商品の差別化や、高齢者向け健康食品作りに最適です。本セミナーでは大豆ペプチドの生理機能と素材の活用方法などをご紹介します。参加者限定で大豆ペプチド配合商品をプレゼント！
3.その他
次回のご案内など
15時10分終了予定
※プログラムは都合により変更になる場合がございます。時間は目安ですので多少前後します。あらかじめご了承ください。
シェアシマ編集部
食品業界で働く人たちに向けて、展示会の取材や企業へのインタビュー記事を通して、食品開発・製造に関わる話題のトピックを発信しています。プラントベースフードに興味津々の国際薬膳師、栄養指導やセミナー講師も務める管理栄養士、デザイナーと二足のわらじの元雑誌編集者など、30〜40代の食に関心の高いメンバーを中心に運営中
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