食品原料 栄養強化 の検索結果
こめたん®ー生粋（米由来の植物性タンパク質）
食品本来の風味・食感への影響を抑えて、タンパク質強化を実現します。 こめたんー生粋は、米由来のタンパク質を75%以上含みます。植物性タンパク質の中でもにおいや呈味の強度が低く、風味への影響が少ないうえ、粒子径が小さくざらつきを感じにくいため、幅広い食品のタンパク質強化に活用できます。また、米を原料とするため、食物アレルギー表示が必要な特定原材料等にも該当しません。
内容量：20kg- 栄養強化
NUTRALYS® S85F ピープロテイン（エンドウタンパク）
NUTRALYS® S85Fは、粒子が細かく、水溶性に優れたエンドウタンパクで、植物性ミルク飲料、卵不使用のグレーズ（つや出し）、臨床栄養製品などのウェット用途向けに設計されています。
内容量：- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
スチ美味！ブロッコリー
美味しいブロッコリーができました。 従来の冷凍ブロッコリーの製造方法とは異なり、『スチーム加熱処理』を行うことで、色鮮やかに仕上げ、旨味や香りを閉じ込めている為、ブロッコリー本来の甘みを引き立たせることができました。 通常の冷凍ブロッコリーと比較すると、ビタミンCの保持率が高く、約80％維持しています。栄養価の流出が少なく、抗酸化成分であるスルフォラファンも壊れにくく、しっかりと残ります。 また、油と合わせることで脂溶性成分の吸収が高まりやすく、調理ムラが少なく均等に仕上がります。 解凍後そのまま食べる事も出来ます。多彩なアレンジが可能なブロッコリーを是非ご賞味ください。
内容量：1㎏- 味覚
- 食感
- 機能性原料
- 栄養強化
- 冷凍食品
大豆ペプチド【ハイニュートAM】
ハイニュートAM は、大豆から抽出したたん白質を酵素 分解したジ及びトリペプチドを多く含んだ大豆ペプチド です。有効なアミノ酸供給源として、各種健康 食品や 、 スポーツニュートリション製品に使用されております。
内容量：10k g- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
コート果実酸™M90, C80, C95, V80
・果実酸の表面を油脂でコーティングすることで、従来よりも保管・反応安定性を格段に高め、酸との接触により悪影響を受けやすい原料素材との混合が可能な粉体製剤です。 ・果実酸一粒一粒をコーティングすることで果実酸を高含有しつつも、緻密なコーティングで優れた反応制御を示します。
内容量：20 kg- 味覚
- 機能性原料
- 栄養強化
- ロングライフ
- ハラール（ハラル）
FD（フリーズドライ）ほうれん草
お湯ですぐに戻る風味の良いほうれん草です。色・栄養・保存性・調理のしやすさ、用途の幅広さが魅力です。
内容量：5kg- 代替（置き換え）
- ヘルスケア
- 栄養強化
- グルテンフリー
- プラントベース
NUTRALYS® F85M ピープロテイン（エンドウタンパク）
NUTRALYS® F85Mは、中程度の粒子サイズを持つ機能性エンドウ豆プロテインで、さまざまな料理用途やグルテンフリーの焼き菓子において、乳化性とゲル化性を発揮します。
内容量：- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
ヤギ脱脂粉乳(アレルギー注意喚起不要)
低脂肪ヤギミルクは、メタボが気になる犬猫や高齢者向けに
内容量：25kg- 低脂肪
- 天然由来
- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- ペットフード対応
亜麻仁油ST
亜麻仁油を主原料とした、αリノレン酸を豊富に含む高機能油脂です。独自の抗酸化技術により、酸化安定性を大幅に向上させています。健康志向の食品開発に最適で、オメガ3系脂肪酸の栄養強化かつ良好な風味を維持できます。必須脂肪酸を幅広い食品で摂取可能にできるソリューションです。
内容量：お問い合わせください- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
- シニア向け
- プラントベース
アワカットCP
高い消泡効果を維持しつつ、水分散性に優れたノンシリコーンの粉末タイプの一般食品用消泡剤製剤です
内容量：1kg×10袋/ラベル段ボールケース- 食感
- 国産
- 栄養強化
- プラントベース
Nutralys® Fava S900M ソラマメタンパク
NUTRALYS® Fava S900Mは、クセのない味と淡い色合いに加え、優れた溶解性、高いゲル化性および粘性を備えたソラマメ由来のプロテインです。植物性ミルクやヨーグルト、代替肉、プロテイン飲料などの用途に最適で、栄養価の向上や食感の改善に貢献します。
内容量：- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
大豆ペプチド【ハイニュートDC8】
ハイニュートDC8は、大豆から抽出したたんぱく質を 酵素分解したオリゴペプチドが主体の大豆ペプチドです。 有効なアミノ酸供給源として、各種機能性食品、スポーツ ニュートリション製品に使用されております。
内容量：10k g- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
NUTRALYS® S85XF ピープロテイン（エンドウタンパク）
NUTRALYS® S85XFは、非常に細かい粒子サイズを持ち、特別な栄養用途向けに設計されています。冷水でも粉がよく分散し、製品に滑らかな食感を与えます。粉末飲料やプロテインバーなどの製品において、ざらつきを軽減します。
内容量：- 栄養強化
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
有機モリンガ粉末
フィリピン産の有機モリンガの葉を粉末化した製品。 モリンガは亜熱帯でよく生育する生命力溢れる植物で、葉だけでなく、種から搾られるオイルや種そのものなど捨てるところがないと言われる程、貴重な植物です。 また、二酸化炭素を吸収する力が強く、地球環境にやさしい植物として、またアフリカなどの貧困地域では栄養改善の食品として栽培が奨励されています。 栄養価で特筆するのは、植物の中で最も多く含まれるといわれるたんぱく質、アミノ酸の含有量で、Γ-アミノ酪酸(GABA)は、発芽玄米の約18倍と言われています。
内容量：10kg- 天然由来
- 栄養強化
- 腸内環境
- プラントベース
- SDGsに貢献