アサイー ～「ブーム」から「定着」へ～ 【食品製品情報トレンドウォッチ】
シェアシマ編集部
近年、日本のフードマーケットでアサイーは「スーパーフード」としてすっかり定着しました。2013〜2014年の第1次ブームから約10年。かつては美容やダイエット志向の若年層女性が中心でしたが、今では幅広い層から支持を得る段階に移っています。
SNS映えする鮮やかな色彩や、ポリフェノールや鉄分といった栄養価の高さも人気の再燃を後押ししています。
アサイー市場をけん引する株式会社フルッタフルッタは、寿司チェーン「かっぱ寿司」と提携し、アサイーを使ったスイーツを全店で展開。また、2025年9月には、澁谷で「アサイーフェス」が開催されるなど、消費者との接点を増やす取り組みも相まって、外食・小売の双方で提案機会が広がっており、アサイーは着実に日常に根付く存在となりつつあります。
この記事では、2025年10月シェアシマ製品情報サーチで新規公開した140製品の中から、今注目のアサイー製品を対象にトレンドウォッチします。
今回の対象商品
シェアシマ編集部
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