東海物産株式会社
- 企業所在地
- 〒1010032 東京都千代田区岩本町1-10-5TMMビル2F
- 業種カテゴリ
- 調味料
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 東海物産は業務用調味料と健康機能性素材を開発・製造・販売している会社です。
ノーグルエース
【インパクトの強い先味】 MSGと1:1で置き換え可能なリプレーサーとして開発された、インパクトのある先味を付与する汎用うま味調味料です。MSGに似た先味のうま味と後伸びするうま味を有します。加工工程で塩分を除去し、2%以下にしています。冷凍食品にもご使用いただけます。
- 旨味
チキンストックHD-30
【肉感のある丸鶏エキス粉末】 鶏由来の強い肉感とクセのない香りが特徴の無塩タイプのチキンエキスパウダーです。クリアに溶けます。汎用性が高く、ラーメン、中華あん、カレーなど幅広くご使用いただけます。冷凍食品にもオススメです。
- 旨味
- 香り
野菜ミックスC
【野菜とチキンを炊き込んだ調理感のあるエキス】 たまねぎ、はくさい、きゃべつ、もやしとチキンを炊き込んだ調理感のある調味料です。使用している野菜(野菜エキス)は国産です。野菜とチキンをバランスよく配合しております。うま煮料理、湯麺、点心等の中華料理の他、野菜ベースのドレッシングなどにもお使い頂けます。北海道工場製品です。冷凍食品などにもオススメです。
- 旨味
- 甘味
- 香り
乳酸発酵調味料SP
【米麹から生まれた汎用性調味料】 米麹を乳酸発酵した調味料です。乳酸を主とする有機酸などの働きにより、爽やかな発酵感の付与や、酢なれ、塩カドを取る効果、いやな風味のマスキングや果汁感のアップなどさまざまな効果を発揮します。冷凍野菜の特有の臭いやレンジアップ時のムレ臭のマスキングなど、冷凍食品にもオススメです。
- 旨味
- 香り
- マスキング
- エンハンス
ノーグルPT
【ノーグルエースのコストダウン品】 インパクトのある先味を付与する汎用うま味調味料です。MSGに似た先味のうま味と後伸びするうま味を有します。ノーグルエースのコストダウン品になります。冷凍食品にもご使用いただけます。
- 旨味
チャーシューペーストYB
【肉粒感たっぷり叉焼風味ペースト】 豚肉を味付けして炒めた調理感が特長の肉粒感があるペーストです。中華系だけではなく、ミートソースやタコスの肉の風味も底上げします。冷凍食品にもお使いいただけます。
- 旨味
- 香り
クラムストロングSP-2
【3種の二枚貝のうま味を合わせ持つエキス】 あさり、ホタテ、カキのうま味が凝縮された調味料です。魚介全体の先味の立ち上がりから、貝類特有の中味から後味を引っ張るうま味までを付与します。スープや中華あん、シュウマイなどに良質な魚貝の風味をプラスします。冷凍食品にもオススメです。
- 旨味
- 香り
もやしパウダーMOP-1
【新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末】 新鮮なもやしからエキスを酵素分解して粉末化した調味料です。もやし特有の甘いコクと風味が特長です。タンメンやあんかけ焼きそば、野菜炒め、ちゃんぽんなどもやしを使用する商品だけでなく、コクの付与としてもお使いいただけます。冷凍食品にもオススメです。
- 旨味
- 甘味
- 香り
