【受付終了】ブームから定番商品へ「腸活」をテーマにした商品開発に必要な素材とは？（11/8）

セミナー・展示会情報

シェアシマ編集部 2023/10/26

＜こちらのセミナーの受付は終了しました＞
※有料会員様は、こちらからアーカイブ動画をご覧いただけます。

当社では、商品開発に役立つオンラインセミナーを毎月開催しております。2023年11月8日（水）に予定しています、第36回のテーマは、「ブームから定番商品へ『腸活』をテーマにした商品開発に必要な素材とは？」です。

消費者の健康意識の高まりに後押しされて、「腸活」はブームから定番へとなりつつあります。当セミナーでは、免疫力の向上や健康維持に大きく貢献する、腸内環境の改善に役立つ食品素材と効果的な活用方法について、各社よりご紹介いただきます。独自の技術や機能性について、余すところなく聞けるこの機会を、ぜひお見逃しなく！
※登壇企業の方々への質問コーナーもございます。

開催概要

テーマ：ブームから定番商品へ「腸活」をテーマにした商品開発に必要な素材とは？
日時：2023年11月8日（水）13時30分～
方法：ZOOM（ウェビナー）
定員：200名（先着順）
参加料：無料
申込締切：2023年11月8日（水） 13時

プログラム

1.シェアシマ事務局より　（13時30分〜）

セミナーの注意事項など

2.製品・サービス紹介（各社20分）

①「米麹と腸活　アスペルパウダーの活用方法について」

　株式会社コーセーフーズ

米麹粉末製品である「アスペルパウダーⓇ」は、殺菌済みながら酵素を残存させた製品です。大学との共同研究によりマウスレベルでの実験を実施し、米麹の酵素が大腸炎の緩和に寄与するという効果・エビデンスが得られています。様々な健康食品や加工食品原料に活用出来る天然の機能性を有した原料についてご紹介します。

②「伝統野菜由来の腸活素材　夕顔果実粉末の特長と食品への応用」

　イワキ株式会社

日本の伝統的食材である干瓢の原料である夕顔の果実を粉末化した「夕顔美人粉末」は、食物繊維・ミネラルなどの栄養成分を豊富に含んでいます。腸内環境の改善や便通改善、乳酸菌との併用による免疫機能への効果などの健康機能についてご紹介します。また、膨潤性や保湿性による食感改良など、食品への応用例もご案内します。

3.その他

次回のご案内など

＜15時終了予定＞
※時間は目安ですので多少前後します。都合により、内容が変更になる場合がございます。