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どこまでも広がるブランド力 －桔梗信玄餅－ 【食品製品情報トレンドウォッチ】
製品情報・マーケティング
シェアシマ編集部
山梨県を代表する和菓子メーカー、桔梗屋は、銘菓「桔梗信玄餅」を主力商品とする老舗菓子企業です。観光土産の定番として高い認知を誇る一方で、そのブランドに安住することなく、商品力や展開手法のアップデートを重ねてきました。
定番の桔梗信玄餅を起点に、さらに価値を高めた「プレミアム桔梗信玄餅 吟造り」や「桔梗信玄餅 極」といった上位商品を展開し、信玄餅そのものの完成度も高めています。主力商品の価値を磨き続ける一方で、リキュールやラテの素、菓子類など異なるカテゴリーへの展開やコラボレーションにも積極的です。
こうした取り組みは、これまでの顧客層を大切にしながら、新しい世代や使われ方を取り込み、ブランドの裾野を着実に広げています。結果として、信玄餅ブランドは“土産菓子”の枠を超え、継続的な成長が期待できる事業資産へと進化を続けています。
この記事では、今注目の「桔梗信玄餅」ブランドを対象にトレンドウォッチします。
今回の対象商品
シェアシマ編集部
食品業界に携わる方々に向けて、日々の業務に役立つ情報を発信しています。食品業界の今と未来を示唆する連載や、経営者へのインタビュー、展示会の取材、製品・外食トレンドなど話題のトピックが満載！さらに、食品開発のスキルアップや人材育成に寄与するコンテンツも定期的にお届けしています。
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