「え、おいしい！」

4月26日夕方。JR新橋駅高架下にある缶詰専門店・カンダフルで開催した、アップサイクル・フードふくふくレバーの試食会では、商品を口にした多くの方が、口々にうれしい感想を寄せてくださりました。中には、試食会に並んだ「ご褒美パテ」「贅沢ネギ塩」「旨辛ッヤンニョム」の3種類すべてを食べ比べして、イチオシの缶詰を教えてくださる方も！

試食をされた皆さんに商品ラインナップを一通りご紹介した後、実はこの缶詰に使われているレバーとハツが、まだ食べられるにもかかわらず、廃棄されてしまう予定だったことを説明すると、口々に「こんなに美味しいのに」と、驚いた様子で受け止めていらっしゃいました。



普通に生活していると、食品製造段階で廃棄されてしまう食品原料が、実はたくさんあるということを知りません。こうした実態は“隠れフードロス”とも呼ばれますが、こうして消費者の皆さんの目に触れることで初めて、認知されるきっかけになると私たちは思います。

市場流通に乗せられなかった食品も、美味しく、価値ある商品に生まれ変われるーーー。

私たちシェアシマは、この概念を少しでも多くの消費者の皆さんに知っていただきたいと考えます。

認知から意識が変わり、やがて行動が変わる。そのためにも、まずは『美味しい』から入って頂くことが、大きな第一歩です。この機会にぜひ、アップサイクル・フードが並ぶ店頭まで足をお運びくださいませ。

カンダフル新橋店の販売情報は以下の通りです。

【カンダフル新橋店】

• 住所：東京都港区新橋2-17-14（JR東日本新橋駅構内 エキュートエディション新橋店）
• 時間：午前11時から午後20時まで
• URL ： https://cannederful.com/

新宿マルイでも、5月16日（火）まで限定販売中

【新宿マルイ本館 地下1階「カレンダリウム」内】

• 住所 ：東京都新宿区新宿3-30-13
• 時間 ： 午前11時から午後20時まで
• URL ： https://www.0101.co.jp/003/?from=01pcst003tophead-logo

長野アップサイクル・フードの公式ホームページでは最新の情報をお伝えしています。