プラリネロゼ コンカッセ
赤い色素を加えたシロップでアーモンドを煮込んでカラメリゼしたプラリネ・ロゼを砕きました。
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
1袋
賞味期限
製造から365日
保存方法
常温（乾燥した冷暗所で保存）
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
フランスではブリオッシュやタルトなどに使われます。
特にサヴォワ地方やリヨンの周辺地域ではピンク色のプラリネが名物で
お菓子やパンに良く使われており地元に根付いた材料となっています。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
フランスではブリオッシュやタルトなどに使われます。
特にサヴォワ地方やリヨンの周辺地域ではピンク色のプラリネが名物で
お菓子やパンに良く使われており地元に根付いた材料となっています。
食品への表示例
砂糖、アーモンド、グルコースシロップ(小麦を含む)/着色料(赤色40号)
アレルギー表示
表示義務あり小麦表示推奨アーモンド
加工地または主原料の原産地
フランス
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, その他
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒3800918 長野県長野市アークス8-20
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0262233888（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://maru-fuji.biz/
企業説明1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。
製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売
オンラインショップmarustock（マルストック）では
全国のお客様に原材料をお届けしています。