素材は王道、味つけは自由！伝統×アレンジで広がる「おでん」の楽しみ方【外食トレンドニュース】
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提供：株式会社SARAH
累計100万件以上のおいしい一皿が集まるグルメコミュニティサービス「SARAH」を運営する株式会社SARAHから、2026年最新の「外食トレンドニュース」をお届けします。ユーザーの投稿情報を外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」で分析したところ、冬の代名詞とも言われる「おでん」の人気が、季節を前倒しして高まっていることがわかりました。
おでん人気、季節前倒しで需要増す
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株式会社SARAHは、〈よりよい食との出会いをつくり、365日の景色をあざやかにする。〉をパーパスに、データを活用したFood Techサービスを提供しています。各サービスを通じて食に関するデータを蓄積し、飲食店やメーカー、小売店に提供することでユーザーに寄り添った商品開発やマーケティングが可能な環境を構築しています。
