舌に残るしびれと、心に残る個性。麻婆豆腐は“体験する中華”へ【外食トレンドニュース】
製品情報・マーケティング
提供：株式会社SARAH
累計100万件以上のおいしい一皿が集まるグルメコミュニティサービス「SARAH」を運営する株式会社SARAHから、2025年最新の「外食トレンドニュース」をお届けします。ユーザーの投稿情報を外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」で分析したところ、かつて家庭料理の定番だった麻婆豆腐が、外食市場で“選ばれる一皿”へと進化していることがわかりました。
進化する「麻婆豆腐」、外食市場で“選ばれる一皿”に
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株式会社SARAHは、〈よりよい食との出会いをつくり、365日の景色をあざやかにする。〉をパーパスに、データを活用したFood Techサービスを提供しています。各サービスを通じて食に関するデータを蓄積し、飲食店やメーカー、小売店に提供することでユーザーに寄り添った商品開発やマーケティングが可能な環境を構築しています。
