【膨張剤】イスパタ極
強力な膨脹力で､特にボリュームの必要なものに最適
業務用原料
内容量
2kg
荷姿・ケース入数
2kg×1袋
賞味期限
製造から365日
保存方法
常温（直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 水濡れ厳禁）
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
水溶きなしでも使用可能。
小麦粉100に対し2～3％で使用。
アンモニア系膨脹剤。蒸し饅頭や天ぷらに最適。
「アンモニアガス」と「炭酸ガス」の双方が発生するため、ベーキングパウダーと比べるとイスパタの方が生地を膨らませる力が強くボリュームが出ます。
漂白作用があり、蒸し物等が白く仕上がります。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
小麦粉100に対し2～3％で使用
食品への表示例
食品添加物合成膨張剤
アレルギー表示
表示義務あり小麦表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒3800918 長野県長野市アークス8-20
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0262233888（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://maru-fuji.biz/
企業説明1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。
製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売
オンラインショップmarustock（マルストック）では
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