食品原料一覧｜シェアシマ

ハーバー酵素熟成ハトムギ®（SPH)

厳選した国産ハトムギを殻ごと使用し、酵素熟成した50種類以上の栄養素を含む素材

内容量：10ｋｇ

国産
機能性原料
ヘルスケア
腸内環境
アップサイクル

株式会社ハーバー研究所

サトウキビファイバー（VITACEL SF)

サトウキビ由来の不溶性食物繊維です。食物繊維含量が高く、無味無臭の素材です。

内容量：22.67kg (50lb.)

食感
低糖質
腸内環境
グルテンフリー
プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社

機能性食用炭™の顆粒化

飛ばない！舞わない！水にサラッと分散！カプセル充填可能！【機能性食用炭™の顆粒炭は「炭組成物」で特許取得】特許炭組成物（特許番号7463687）分散加工により水にサラッと分散する炭組成物 ○４種を組み合わせハイブリッドの機能性食用顆粒炭の製造可能伊那赤松妙炭/機能性ヤシ殻活性炭/鎌倉珪竹炭/紀州備長活性炭 ○ともに腸内環境改善・便通改善に有効と言われる天然オリゴ糖ラフィノース・水溶性食物繊維イヌリンといった原料を追加配合し、炭が毒素を吸着後に排出を促す事を補完。

内容量：

機能性原料
ヘルスケア
腸内環境

炭プラスラボ株式会社

ナリンビッド®

ナリンビッド®は少量添加で味質改善（エンハンス・マスキング）をするナガセヴィータ独自の柑橘ポリフェノール素材です。

内容量：1kg、100g

味覚
減塩
コストダウン
ハラール（ハラル）
コーシャ

ナガセヴィータ株式会社

キャロブパウダー

「キャロブパウダー」——カフェインゼロ・グルテンフリーの次世代チョコ代替素材！トルコ産の高品質キャロブを使用。自然な甘みとコクで、カカオアレルギー対応やプラントベース商品に最適です。需要が高まる一方、国内供給はまだ少なく、差別化できる注目素材です。少量ロット・OEM開発にも対応。健康食品・焼菓子・ヴィーガン製品を扱う企業様との連携を希望しています。

内容量：30kg

代替（置き換え）
天然由来
アレルゲンフリー
グルテンフリー
プラントベース

Fease

水耕栽培生よもぎ

植物工場を活用し、天候に左右されることなく365日安定した品質のヨモギを生産することが可能です。また、水や培養液を循環させること仕組みによって配慮を実現しています。　完全室内での生産により無農薬で栽培されたヨモギを提供でき、虫や他の植物が混入することはありません。室内環境の管理により、菌数も最小限に抑えることができます。　水耕栽培によるヨモギの生産コストは従来の3倍程度を見込んでいますが、100%使用で歩留まりや洗浄・異物除去などの追加費用を考慮した場合、そのメリットは十分にあります。

内容量：1kg

国産
腸内環境
プラントベース
SDGsに貢献

秀和産業株式会社

冬虫夏草サナギタケ子実体粉末C（コルジセピン0.3％）

大栄バイオテクノロジーの「冬虫夏草（サナギタケ）粉末」は、自社栽培したサナギタケを100%使用した、使いやすい淡黄褐色の粉末です。ISO22000認証の衛生的な自社工場で生産されております。 *主要な有効成分であるコルジセピンを0.3%以上含有しています。 *コルジセピンは核酸系の物質で、抗腫瘍、抗酸化、抗炎症、免疫賦活など多様な生理活性作用が報告されています。 *豊富な有用成分:コルジセピン以外にも、βグルカン、エルゴステロール（ビタミンD前駆体）、SOD様活性成分など、多くの成分を含んでいます。

内容量：

天然由来
機能性原料
ロングライフ
シニア向け
プラントベース

大栄バイオテクノロジー株式会社

【国産】温州みかん陳皮パウダー

日本の恵みが凝縮！安心安全な国産温州みかんの皮を丁寧に乾燥・粉砕した陳皮パウダーです。陳皮ならではの爽やかで奥深い柑橘の香りと、ほのかな苦みが、製品の風味を格段に引き立てます。パン、焼き菓子、チョコレート、ドリンク、調味料など、幅広い食品に自然な風味と彩りをプラス。また、陳皮は古くから重用されてきた和漢素材。機能性への関心も高く、製品への付加価値向上にも貢献します。製品コンセプトに**「香り」「和素材」「健康志向」**を取り入れたい開発者様におすすめの、高品質な天然原料です。

内容量：