発酵黒マカエキス末

日本の発酵技術から生まれた業界初の発酵黒マカエキスです。有機JASマカと比較して3つ特徴があります。1,アミノ酸類が約60%増えます。2,抗酸化力が約3倍に高められます。3,亜鉛の含有量が約20倍にもなります。

株式会社光健

乾燥大葉　全体

愛知県の名産品の大葉を、収穫してきてそのまますべてを乾燥させました。

• 国産

株式会社ドリームフィールド

発酵ライスブランP

複合発酵でおいしさと食トレンドを両立する風味原料「発酵ライスブラン」 米ぬかを複数の微生物で発酵させた天然由来の食品原料です。 ラクトン類をはじめとする複雑な発酵代謝産物が、味・香り・コクの三方向からおいしさを底上げします。 菓子や飲料、加工食品を中心に幅広い用途に対して適用できます。 また、プラントベースのえぐみマスキング、コクミ付与にも効果があります。

• 味覚
• 食感
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• アップサイクル

株式会社ファーメンステーション

【OEM対応】有機モリンガ錠剤 無添加100%｜三大有機認証取得 健康食品・サプリブランド向け

JAS有機・USDA NOP・Ecocert取得の有機モリンガ葉末100%錠剤。無添加・無着色。OEM・PBでの展開対応可能。健康食品・サプリメントブランドへの供給実績あり。健康食品・サプリメントのOEM担当者／オーガニックブランドの企画担当者

コランホールディングス株式会社

アセロラファイバー100

熱帯アメリカ原産の果実「アセロラ」は、天然ビタミンCを豊富に含有するスーパーフルーツ・天然のビタミンC供給源として世界的に利用されています。「アセロラファイバー」は、アセロラ果汁の製造工程で発生する搾り粕を有効活用 した「食物繊維の補給に最適なアップサイクル原料」です。 ☆100％アセロラ果実由来・無添加素材　☆アップサイクル原料・搾り粕の有効活用　☆総食物繊維量約70％・水溶性食物繊維も含有　☆グルテン・アレルゲン・賦形剤フリー　☆アセロラビタミンCと併用でアセロラ丸ごと訴求

• 天然由来
• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• アップサイクル

マリーンバイオ株式会社

国産穀物酢　20Lパック

国産小麦と国産米だけから造ったこだわりの穀物酢です。 小麦は国産の全粒小麦を100％使用し、小麦酒のもろみを蒸留して造った酢を使用しています。 コク深いうま味とクセのない甘い香りが特長です。

• 味覚
• 国産
• ロングライフ

内堀醸造株式会社

アセロラパウダーVC17％DR

【天然ビタミンＣ＆ポリフェノールの力】熱帯アメリカ原産のアセロラは、レモン果汁の約34倍のビタミンＣを含有し、他の果実と比較して驚異的な含有量を誇るスーパーフルーツです。「アセロラパウダーＶＣ17％ＤＲ」はブラジル産の未成熟果実を原料に高度濃縮技術により天然ビタミンＣを規格化した機能性原料です。合成品との吸収効率比較、抗酸化、コラーゲン産生促進作用の確認済。健康、美容、エイジングケアを目的とした健康食品、一般食品、飲料等、高い付加価値と機能性付与にご利用可能です。また、製パン等で使用される酸化防止剤の合成品からの代替原料としての需要も高く、消費者のナチュラル志向に合わせた製品開発にも最適です。

• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化

マリーンバイオ株式会社

大麦パウダー

大麦の穀粒を粉砕。β-グルカンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれている。 麺、パン、ケーキはもちろん、健康食品におすすめ。

三喜グループ株式会社

ハーバー酵素熟成ハトムギ®（SPH)

厳選した国産ハトムギを殻ごと使用し、酵素熟成した50種類以上の栄養素を含む素材

• 国産
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• アップサイクル

株式会社ハーバー研究所

豆乳BIB　国産大豆

「豆乳BIB国産大豆」は、大豆固形分9％の国産大豆の風味を活かした無調整豆乳。安心・安全かつ多用途に活用いただけます。

• 代替（置き換え）
• 低糖質
• 減塩
• グルテンフリー
• プラントベース

マルサンアイ株式会社

BHNボタンボウフウ粉末

鹿児島県喜界島産のボタンボウフウを粉末化した素材です。機能性表示食品対応（血糖値上昇抑制）。

ビーエイチエヌ株式会社

オリーブリーフパウダー「オリーブ葉のちから」

オリーブの葉には、オレウロペインというポリフェノールが含まれており、非常に抗菌抗酸化力が強く、体の免疫機能を高めてくれる効果が期待できます。

壱岐オリーブ園株式会社

小麦ファイバー (VITACEL WF)

不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。

• 食感
• 低糖質
• 天然由来
• 腸内環境
• プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社

K-TR

酸味・酸臭を低減！菓子類など風味影響が気になりやすい食品のｐH調整に！ 従来の製剤よりも酸臭および酸味を低減しており、菓子類など風味影響が気になりやすい食品でもお使いいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください★

• 国産
• ロングライフ
• SDGsに貢献

株式会社ウエノフードテクノ

鎌倉珪竹炭®

鎌倉珪竹炭®で使用する鎌倉珪竹は、ケイ素を豊富に含有する鎌倉領※の限られたエリアに自生する竹を使用。竹は成長が早く大地からのミネラル吸収率が大きいため、重金属対策は重要。食品用途は根元から1m以上の部位のみ炭化します。 ※鎌倉領:鎌倉幕府が統治していた現湘南を中心とする地域。 鎌倉珪竹炭®は、ケイ素を豊富に含有し、プリン体への優れた吸着力があります。 [ 試験結果 ]含有率 鎌倉珪竹炭®[1,700ppm]/機能性ヤシ殻活性炭™[359ppm]/伊那赤松妙炭®[247ppm]（検査機関/日本食品分析センター）

• 国産
• 機能性原料
• ヘルスケア
• 腸内環境
• ペットフード対応

炭プラスラボ株式会社

国産ケール粉末

栽培から粉末まで一貫生産を行っております

佐々木食品工業株式会社

SM-L

食品への風味影響を抑えてpHをコントロール！酸味・酸臭がマイルドで幅広い食品に使用OK！ 使用食品例として、肉惣菜、サラダ、和え物、煮物、揚げ物、ソース、つゆ・タレ、水産加工品などがございます。 ★食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください★

• 国産
• ロングライフ
• SDGsに貢献

株式会社ウエノフードテクノ

タマネギぐるりこフレーク2500g

ローストオニオンのような強い香りと、芳醇な風味が特徴。過熱水蒸気で乾燥したオニオンフレークです。

• 味覚
• 低脂肪
• 腸内環境
• SDGsに貢献
• アップサイクル

ASTRA FOOD PLAN株式会社

トレハ®

でん粉から作られた多機能糖質トレハロース

• 味覚
• 食感
• ロングライフ
• コストダウン

ナガセヴィータ株式会社

ハイパーミーストSW

昆布風味を付与するペースト状の酵母エキスです。

アサヒグループ食品株式会社