食品原料一覧｜シェアシマ

有機純米酢　20Lパック

有機JAS認証商品です。有機JAS認証原料の米を、自社で発酵させて酒のもろみをつくり、酢に醸造しました。有機商品の原料としてお使いいただけます。すっきりとした中に、米のうまみを感じられる純米酢です。

内容量：20L

味覚
減塩
天然由来
ロングライフ

内堀醸造株式会社

かるフィレM 700g

これまでの大豆ミートは忘れてください。肉じゃない?肉じゃない。植物性だからこその「かるさ」。おいしさにこだわった、大豆臭のない進化系大豆ミートです。

内容量：700g

低カロリー
低糖質
減塩
グルテンフリー
プラントベース

株式会社エヌ・ディ・シー

ドライストロベリー　M

厳選した苺を丸ごとドライフルーツ加工した商品でトッピングやチョコレートコーティングにもおすすめです。

内容量：20ｋｇ

味覚
食感

昭和交易株式会社

HOWARU(ハウアユー) Smile【ビフィズス菌】【口腔内ケア】

HOWARU® Smileは、口腔の健康をサポートするために設計されたプロバイオティクスです。Bifidobacterium lactis HN019™菌株を含んでおり、この菌株は健康な歯茎組織と口腔の全体的な健康を促進する効果が臨床的に確認されています。詳細な内容については資料ならびに弊社HPをご参照ください。https://healthsciences.iff.com/our-products/howaru

内容量：

ヘルスケア
ロングライフ
腸内環境
シニア向け

ダニスコジャパン株式会社

やわらかいごまペースト

既に絹状のごまペーストですので、加工しやすく、どのような料理にもアレンジできます。シンプルですが、コクとうまみと香りを兼ね備えています。実際、現在使われているレストランからも、うれしいコメントを沢山いただいています。一度お試しただくと、その素晴らしさはわかっていただけるはずです。

内容量：1 pail 3kg

味覚
食感
天然由来
グルテンフリー
ハラール（ハラル）

MAMA AFRICA GROUP 株式会社

煎り糠M3

健康志向のニーズに応える「煎り糠」は、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルに加え、GABA、γ-オリザノール、フェルラ酸が豊富なギルトフリー素材です。加熱による香ばしい風味は製品に深みを与え、他社との差別化を実現。加工性が高く、フードロス削減にも貢献し、クッキーやパンなど新たなヒット商品開発に貢献します。

内容量：

三喜グループ株式会社

【国産】温州みかん陳皮パウダー

日本の恵みが凝縮！安心安全な国産温州みかんの皮を丁寧に乾燥・粉砕した陳皮パウダーです。陳皮ならではの爽やかで奥深い柑橘の香りと、ほのかな苦みが、製品の風味を格段に引き立てます。パン、焼き菓子、チョコレート、ドリンク、調味料など、幅広い食品に自然な風味と彩りをプラス。また、陳皮は古くから重用されてきた和漢素材。機能性への関心も高く、製品への付加価値向上にも貢献します。製品コンセプトに**「香り」「和素材」「健康志向」**を取り入れたい開発者様におすすめの、高品質な天然原料です。

内容量：

三喜グループ株式会社

冷凍フルーツミックス(マンゴー・スイカ・メロン・パイン)

ベトナム産冷凍フルーツ(チャンクタイプ)HACCP認証取得工場で製造しております。

内容量：1パック1kg(250g×4種)

シンコムアグリテック株式会社

植物たん白加水分解物　チキン(C-127)

チキンフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

内容量：25kg

プラントベース
ハラール（ハラル）
コーシャ

セティ株式会社

テトラヒドロクルクミン水分散型粉末（THCU)

独自の水溶化技術により、飲料・ゼリー・グミ・錠剤などあらゆる剤形への応用が可能に。さらに、水にも油にもなじむ構造を持つため、吸収率は従来クルクミンの約3倍。美容、アンチエイジング、炎症ケア、スポーツ・アイケア製品など、幅広い分野で差別化を実現します。

内容量：1kg,5kg

ペトロユーロアジア株式会社

白小豆こし餡（北海道十勝産白小豆）

北海道十勝産の希少な白小豆（きたほたる）を厳選し、北海道産ビート糖のみで練り上げた無添加のこし餡です。例年、明治神宮新嘗祭へ奉納される白小豆を使用しており、上品な香りと滑らかな口どけ、自然な甘さが特長です。風味が穏やかで他素材と馴染みやすく、白餡バター・白餡カスタード、さくらや柚子のフレーバー餡、果実を合わせたフルーツ餡など、和洋パン菓子に幅広くご活用いただけます。硬めに仕上げたい場合は、軽く加熱して水分を調整してください。 ※本品は法人様向けの業務用商材であり、一般小売は行っておりません。

内容量：500g