仕様
- 内容量
- 500ml, 2l, 19l
- 形状
- 液体
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 遺伝子組み換え
- 不使用
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 和歌山県、三重県
- 各種認証等
- *ビーガン, その他
- 味覚カテゴリ
- 塩味, 旨味, 酸味
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
【無添加】完熟南高梅の紫蘇梅酢
素材は完熟南高梅と天日塩と赤紫蘇のみ。年間8万本以上売れている、梅干し100％の無添加エキスです。 酸味と塩味、梅の香りが特長で、クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどの、抗酸化成分も豊富に含みます。その他、クエン酸に含まれる整腸作用が腸内環境を整えるほか、代謝のサポートにもなり、運動時のコンディション維持やダイエットにも役立ちます。また、以前は廃棄されていた梅のエキスなので、食品ロス削減やSDGs、アップサイクルにも貢献しています。
食品への表示例
梅酢
用途＆実績・採用メニューの詳細
【利用シーン】一番のおすすめは梅酢唐揚げです。唐揚げの下味で使うとクエン酸の効果で鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がります。肉、魚料理の調味料としてもおすすめです。ミネラル豊富なので、白湯や水に少量溶かして飲むと水の吸収が良くなります。無添加でヘルシーなドレッシングとして、また、漬物や和え物に使うとさっぱり美味しくいただけます。梅の産地では調味料や飲料等に混ぜたりと、生活に根付いています。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒645-0022 和歌山県日高郡みなべ町晩稲505-1
- 業種カテゴリ
- 農産加工食品
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 素材は梅と塩と紫蘇だけ。 「甘くない梅干し屋」をコンセプトに無添加にこだわり、昔ながらの梅酢、練り梅を販売しております。 創業は2019年「梅農家が誇りを持てる梅干しを作りたい」。 そんな思いで研究を重ねたどりついた「梅の味が活きた」商品です。 軽トラック日本横断で梅の魅力を広めるところからはじめ、 2024年には和歌山県産品の賞で1位をいただけました（プレミア和歌山）。 120年の歴史を持つ梅農家として、梅の魅力をこれからも伝えていきます。
提供企業へお問い合わせ
この企業の他の原料
【無添加】完熟南高梅の白梅酢
素材は完熟南高梅と天日塩のみ。年間8万本以上売れている、梅干し100％の無添加エキスです。 酸味と塩味、梅の香りが特長で、クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどの、抗酸化成分も豊富に含みます。その他、クエン酸に含まれる整腸作用が腸内環境を整えるほか、代謝のサポートにもなり、運動時のコンディション維持やダイエットにも役立ちます。また、以前は廃棄されていた梅のエキスなので、食品ロス削減やSDGs、アップサイクルにも貢献しています。
内容量：500ml, 2l, 19l- 塩味
- 旨味
- 酸味
【無添加】梅と塩チューブ
素材は完熟南高梅、天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しです。完熟して自然落下した南高梅を使用しており、皮が柔らかくフルーティな香りが特長です。 酸味と塩味、梅の香りを手軽に味わえるチューブタイプです。クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどの、抗酸化成分も豊富に含みます。その他、クエン酸に含まれる整腸作用が腸内環境を整えるほか、代謝のサポートにもなり、運動時のコンディション維持やダイエットにも役立ちます。また、皮が切れたり、傷がついた梅をチューブにしており、食品ロス削減やSDGs、アップサイクルにも貢献しています。
内容量：140g- 塩味
- 旨味
- 酸味
【無添加】梅と紫蘇チューブ
素材は完熟南高梅、天日塩、赤紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しです。完熟して自然落下した南高梅を使用しており、皮が柔らかくフルーティな香りが特長です。 酸味と塩味、梅の香りを手軽に味わえるチューブタイプです。クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどの、抗酸化成分も豊富に含みます。その他、クエン酸に含まれる整腸作用が腸内環境を整えるほか、代謝のサポートにもなり、運動時のコンディション維持やダイエットにも役立ちます。また、皮が切れたり、傷がついた梅をチューブにしており、食品ロス削減やSDGs、アップサイクルにも貢献しています。
内容量：140g- 塩味
- 旨味
- 酸味